濟(jì)寧新聞網(wǎng)訊（記者 王亞飛 通訊員 俞玉）鈣元素是生物體內(nèi)比較重要的一種元素，人體的骨骼和牙齒的重要組成部分就是鈣元素，而且對于身體的新陳代謝也起著極為重要的作用。人體的骨密度在二十五歲的時候就達(dá)到了高峰，在三十歲的時候我們的骨密度就開始慢慢下降了，無論是孩子、青年、老年，都應(yīng)該補(bǔ)鈣。補(bǔ)鈣刻不容緩，但如何補(bǔ)鈣呢？

談起補(bǔ)鈣，很多人都認(rèn)為骨頭湯里還鈣質(zhì)比較多，甚至認(rèn)為豬骨髓更是補(bǔ)鈣的佳品，事實(shí)到底是這樣嗎？鄒城市中醫(yī)院內(nèi)三科主任朱秋如介紹，單純骨頭湯含鈣量并不高，每100毫升的豬骨湯里只含有約2毫克的鈣，用骨頭湯補(bǔ)鈣是達(dá)不到補(bǔ)鈣要求的。

骨頭湯濃白不是因?yàn)殁}含量高，是其中的脂肪含量高。長期飲用骨頭濃湯可導(dǎo)致高血脂、高尿酸、肥胖等問題。心血管疾病、痛風(fēng)、高血壓、高血脂、糖尿病人更不建議常喝。

用鈣片補(bǔ)鈣效果如何呢？鈣片有很多品種，而無機(jī)鈣的成分一般都是氯化鈣、碳酸鈣等等，相對來說含鈣量比較高，而且價格實(shí)惠，但是吸收卻比較困難，因?yàn)殁}片吃進(jìn)去在體內(nèi)停留時間短，所以無法全部吸收消化，甚至吸收率只有32%-40%左右，而且會影響消化功能，所以無機(jī)鈣并不適合腸胃不好或者消化系統(tǒng)比較差的人食用。

鄒城市中醫(yī)院內(nèi)三科主任朱秋如介紹，腸胃負(fù)擔(dān)比較差的人，則要選擇有機(jī)鈣來補(bǔ)充體內(nèi)流失的鈣質(zhì)。有機(jī)鈣的成分是檸檬酸鈣、乳酸鈣，葡萄糖酸鈣等等，相對來說并不需要胃酸的參與，就能夠自己溶解，所以對于腸胃并沒有太大的影響，水溶性比較好，也就說適用群體比較廣泛，而且不同成分的鈣片吸收率不同，其中乳酸鈣含鈣量高達(dá)65%，所以有機(jī)鈣需要根據(jù)自身情況選擇更加適合的品種。

除了食用鈣片，食補(bǔ)也是個不錯的選擇。鄒城市中醫(yī)院內(nèi)三科主任朱秋如說，牛奶屬于一種天然乳鈣，所以牛奶本身比較容易吸收。一般情況下100g新鮮牛奶中蘊(yùn)含100-120mg鈣元素，而且牛奶內(nèi)部蘊(yùn)含的乳鈣很容易吸收，成年人的吸收率高達(dá)62%-70%，從這幾個方面來說，牛奶屬于一種補(bǔ)鈣效果極好的營養(yǎng)品。