重磅：牛肚價“沒譜”“水分”有多大？

來源：山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》

　　齊魯網(wǎng)12月10日訊  據(jù)山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道，毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，就連古代醫(yī)書里面也多有記載。唐代的醫(yī)學著作《本草拾遺》里面是這樣記載的，“牛肝和腹內(nèi)百葉（即重瓣胃）作生，姜、醋食之，主熱氣，水氣，丹毒，解酒勞。”

　　記者在調(diào)查火鍋亂象的過程中發(fā)現(xiàn)，很多賣羊肉片的商家，同時都在銷售涮鍋用的牛肚。這些牛肚賣相非常耐看，而且價格也非常實惠。有的15元一斤，有的18元一斤。記者發(fā)現(xiàn)了一個奇特的現(xiàn)象，同一個市場里的牛肚，價格相差竟然高達30%,而與超市相比，這個差距還不算太離譜。超市的牛肚36元一斤。

　　在濟南市一家大型超市，一斤牛肚的價格竟是批發(fā)市場價格的兩倍多。同樣是牛肚，為什么價格差距那么大呢？是不是牛肚本身存在什么區(qū)別呢？記者在采訪中看到，市場上買的牛肚含有很多水分。

　　價格低賣相好 “毒”你沒商量？

　　一上午的時間，記者在菜市場先后調(diào)查了5家銷售牛肚的商鋪，有3家坦然，他們的牛肚含水量確實比較高，這也是價格便宜的原因之一。隨后，商家不經(jīng)意間說出的一句話，引起了記者的注意。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牛肚賣相好、價格便宜，都和這個商家說到的這句話有關(guān)。

　　記者：“有肚嗎？”

　　商家：“沒有毒。”

　　記者：“我是說毛肚。”

　　商家1:“哦，我還尋思有毒嗎。”

　　商家發(fā)現(xiàn)他的話引起了記者的注意，隨即轉(zhuǎn)移了話題。那么，他這句話背后究竟隱藏著什么不為人知的內(nèi)幕呢？記者在隨后的調(diào)查中確實有了驚人的發(fā)現(xiàn)，商家所謂的毒并不是危言聳聽。

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，商家貌似是為了留住客戶，是在為我們的健康考慮，而事實上，他們卻向我們暴露了一個行業(yè)內(nèi)幕，也就是說，這里的牛肚在上市之前是經(jīng)過人工特殊處理的？那么，他們用什么東西處理的？這樣的處理方式會不會真的有毒呢？記者隨機購買了4份樣本，準備到實驗室進行檢測。