咖喱雞翅天生最佳搭配，而咖喱雞翅澆米飯，更是最佳中的絕配了。
有人不愛(ài)這一口么？
這個(gè)吃法，想不貼秋膘都難啊。
一防肥胖。人到中年容易發(fā)胖。肥胖易導(dǎo)致糖尿病，高血壓，心臟病，肥胖已成為不能長(zhǎng)壽的主要的原因之一。防止發(fā)胖，主要是積極參加體育鍛煉，適當(dāng)?shù)乜刂骑嬍场?
二防血壓升高。一旦發(fā)現(xiàn)高血壓，應(yīng)該堅(jiān)持長(zhǎng)期治療，按時(shí)服藥，切不可因癥狀減輕而隨意中止治療。否則，有發(fā)生腦溢血，心肌梗塞的危險(xiǎn)。要保持樂(lè)觀情緒，勞逸結(jié)合，避免精神長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)，飲食宜清淡。
三防猝死。中年人應(yīng)定期做健康檢查，建立健康檔案，特別是要注意平時(shí)無(wú)癥狀的隱性冠心病和其它隱伏的慢性病，以便及早治療。
四防癌。近年來(lái)癌癥發(fā)病率在中年人中有所增長(zhǎng)。防癌從飲食，環(huán)境，防病各方面采取預(yù)防措施。特別要重視對(duì)癌前病變及早檢查治療，如慢性肝炎，肝硬化可引起肝癌，萎縮性胃炎可引起胃癌等。
五防慢性病加劇。不少中年人身患慢性病往往忙于工作而耽擱了及時(shí)治療，或者由于自己抱無(wú)所謂的態(tài)度，大量抽煙喝酒，以致內(nèi)臟功能受損而導(dǎo)致病情加劇。
【咖喱雞翅】
美食材料：雞翅500g，胡蘿卜半根，小洋蔥1個(gè)，土豆1個(gè)。
油3湯匙，蔥姜幾片，咖喱粉5g，咖喱塊2塊，生抽3湯匙，黑胡椒粉適量，料酒少許，鹽1茶匙。
做法：
1.雞翅洗凈，在涼水中浸泡30分鐘以上，中間可換水2次，以泡去里面的血水。然后瀝干，在雞翅上滑兩刀，加生抽，黑胡椒粉，料酒腌制20分鐘。蔬菜都洗凈，去皮，切塊備用。
2.熱鍋涼油，蔥姜爆香和咖喱粉，加入雞翅翻炒至變色，加入咖喱塊。
3.倒入足量開(kāi)水，加入胡蘿卜和土豆，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉至湯汁粘稠時(shí)，加入洋蔥和鹽，繼續(xù)翻炒2分鐘即可。
蒸好的米飯?zhí)钊胪胫校缓蟮箍墼诒P(pán)上，撒少許黑芝麻，澆上咖喱雞翅即成咖喱雞翅蓋飯。
咖喱雞翅就這樣做好了。
相關(guān)閱讀