媽呀，太入味了，太好吃了，尤其對我這種前胸貼后背的來說，不但解餓，還解饞~~~請讓我得瑟一會

不是每一樣菜都可以用來蓋飯的，但是它做到了~~~

所以我決定了，開學(xué)以后，我一定要把它作為便當(dāng)必備的菜菜~~

我的直覺是對的，它果然是米飯殺手~~蓋飯成功！�。�

美食原料：雞翅膀 腐乳汁 青紅椒 蔥姜 料酒 老抽等調(diào)味道

做法：

1、雞翅膀清洗干凈，從中間剁開（可以更好的入味，吃起來大小也方便），放入蔥姜，倒入料酒腌制去腥半小時以上 （這段時間我也沒閑著，淘米，在電飯煲里做點大米飯啊~~）

2、鍋里放油，放雞翅膀下鍋翻炒，加少許料酒、一點醋、適量老抽翻炒

3、放入兩大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入適量熱水燉雞翅~~

4、大火燒開轉(zhuǎn)小火，至雞翅燉熟，湯汁收緊

5、將切塊的青紅椒倒入，快速翻炒后出鍋（家里只有青紅椒了，咱也不能只吃肉是吧，要營養(yǎng)搭配）

注意：

1、腌制過程，是決定雞翅去腥的關(guān)鍵，所以最好1—2小時，而我盡量縮短了腌制的時間（我餓啊~~~）

2、燉雞翅加入的水一定要是熱水，你懂的，熱脹冷縮……被涼水一擊，那肉啊，悲�。ㄟm用一切肉類）

3、腐乳汁很咸了，所以最后不必加鹽了，吃太咸不是什么好事~~