每到這個季節(jié)，會有大量小白薯上市，或者是紅薯？干脆個統(tǒng)稱番薯仔吧，“番薯仔”這話聽著有點子港臺腔兒，但我實在想不出別的京味兒叫法了（紅薯崽子？白薯孫子？），筒子們湊合聽吧，現(xiàn)在好多的主持人港臺腔兒咱不也湊合聽過來了嘛。它們售價十分便宜，但個頭兒較小，介東西筒子們可能有些感覺吃著略有些費勁，那么看看下面的操作，輕松的幾步制作，讓你得到一份不錯小食··········

香烤番薯仔
美食原料：番薯仔500克
調(diào)料：橄欖油（約30ML），天然海鹽，黑胡椒碎
STEP1：番薯仔洗凈后控干水分，斜刀切成大塊兒。
STEP2：烤盤中墊錫紙，放入番薯塊兒，倒入橄欖油，拌勻后將番薯塊兒鋪平
STEP3：在表面撒上少許天然海鹽（約1-2克左右）
STEP4：撒上黑胡椒碎少許
STEP5：放入烤箱200度左右烘烤40分鐘
STEP6：烤至番薯塊兒別緣變色后出爐制作完成

TIPS：
**加入天然海鹽是為了增加番薯仔甜度，注意用量，少許即可
**番薯塊兒中加入橄欖油拌勻可以使其在烘烤時減少水分流失
**烘烤時可以筷子扎試番薯是否成熟，如果想要表面焦糊效果請移至上層并適當(dāng)增加烘烤時間