適合廚房新手的零難度早餐包——腸仔包

美食原料：高粉250克，酵母3克，糖35克，鹽2克，蛋18克，牛奶101克，淡奶油75克，黃油5克

做法：

1、將除黃油之外的材料放入面包機。

2、啟動柏翠面包機的和面功能。

3、一開始，面粉會粘到粉缸缸底，不能成團，用攪拌刀刮缸底，使其成團。

4、15分鐘完成，停止面包機。

5、放入切碎的黃油丁。

6、重新啟動面包機的和面功能。

7、工作15分鐘結束。

8、找個小刀，切下一小塊面團，慢慢拉開，能拉出平滑的薄膜，不會輕易破裂。面團的完全狀態(tài)，就成了！

9、將面團取出，放置在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。（在面包機內，開啟發(fā)酵功能，發(fā)酵至兩倍大更好）

10、將面團取出，排氣，按壓！均分成6個面劑，靜置10分鐘左右。

11、取一個面團，用搟面杖將一邊搟成長橢圓形。

12、用手將一邊的面壓薄。

13、將面團卷起，捏合。

14、搓成長條。

15、圈起，捏合。

16、中間放上香腸。

17、放入烤箱，開啟發(fā)酵功能，噴水保持濕潤，發(fā)酵至兩倍大。

18、擠上沙拉醬，撒迷迭香碎。

19、烤箱預熱，180度，烤20分鐘，表面金黃即可出爐。

雙雙嘮叨：

1、面團的攪打時間，還要根據面粉量、具體配方而定，大多數甜面包是可以用這個15-15試試。面粉量大的，可以使用20-20的攪打方式。

2、香腸可以根據個人喜歡選擇，只要粗細長短合適就好了！

3、沙拉醬選擇香甜口味，晶瑩剔透，好看！

4、表面撒香草碎，吃起來味道會更濃郁！