在最近出版的《英格蘭醫(yī)學》雜志上，研究人員報告，在剔除了某些潛在的危險因素后，他們發(fā)現，熱衷于吃糖果的人，其壽命比不吃糖果者平均多一年。在所有接受調查的人中，壽命最長的是一位酷愛吃糖果的年齡達９５歲的老者。

科學家們還發(fā)現，每周至少吃三次糖果的人，與不吃糖果的受調查者相比，前者的死亡率可降低１６％。

那么，巧克力這種最受大眾喜愛的糖果又怎樣呢？ 研究人員偶然發(fā)現巧克力中含有多酚，這種物質具有抗氧化劑的作用，而抗氧化劑又具有抑制細胞受損的功能，能對心臟病、癌癥、肺氣腫和哮喘起很好的預防作用。加州大學的研究人員在試驗中發(fā)現，一塊１．５盎司的牛奶巧克力與５盎司一杯的紅葡萄酒所含的抗氧化劑等量。

對于巧克力確實有延長壽命的功效，或許還可以從另一角度做出解釋：吃巧克力時，人們的心情感覺特好。兩年前，圣迭戈神經科學院的藥理學家就曾發(fā)現，當人們吃巧克力的時候，大腦中會釋放出一種被稱之為大麻酯類的化合物，引發(fā)精神歡快的感覺。

解釋吃糖果能使人長壽的道理，或許還能從心理學的角度來考慮。當人們偶爾吃些糖果時，便會有一種受到獎賞的意識，心里就會產生欣慰和寬松的感覺。

美食原料：小西米,木瓜、獼猴桃,黃桃,白砂糖

做法：

1、煮開一小鍋水，放入西米大約50克，水開了后，轉最小火，悶煮將近一個小時，看到西米中間沒有白色的點就可以了，瀝干沖涼水，并再次瀝干。
2、加入白砂糖和適量水100毫升，中火煮到白糖溶化，水基本被西米吸收關火。
3、加入水果�。ㄎ矣昧四竟�、獼猴桃和黃桃罐頭），加入牛奶攪拌均勻即可�，F在是秋季了，有點涼，隨做隨吃了，如果是夏天冰鎮(zhèn)一下味道會更不錯。

水果牛奶西米露就做好了。