這是我之前念叨很久的天天奶奶拿手的豉油雞，也是最家常的粵菜之一，天天奶奶的做法比較健康，而且很簡(jiǎn)單，不放那么多豉油（生抽），所以不會(huì)覺(jué)得咸。因?yàn)槲乙恢钡胗�，天天奶奶某個(gè)周五特地買了一只現(xiàn)場(chǎng)拔毛的新鮮清遠(yuǎn)雞和紅蔥頭送過(guò)來(lái)，然后她來(lái)幫我加材料腌制，我就一邊用稱量這些材料的重量，記錄。奶奶知道我要發(fā)到博客里給大家介紹做法，所以交待得特別仔細(xì)，嘻嘻。幫我腌制好后，奶奶就回家了，吃的時(shí)候，我自己叮熟即可，非常簡(jiǎn)單。

美食材料:雞1只、紅蔥頭10顆、姜絲適量

做法：

做法特別簡(jiǎn)單，雞肉很鮮香，可以品嘗雞的原味~~

有時(shí)候家里待客要弄好多菜，總擔(dān)心忙不過(guò)來(lái)，那最好就選擇一些簡(jiǎn)單美味又不失隆重的菜，比如這個(gè)豉油雞。不過(guò)待客就最好不要手撕，要用刀切，看上去好些。