煮豌豆曾經(jīng)是過去北京的街頭小食,多是窮苦人家維持生活的小生意。通常是上午煮好豌豆再拌上花椒、大料,下午四、五點時挎著籃子出去賣。籃子里放著豌豆,論盅賣。豌豆經(jīng)蒸煮,表皮起皺,但卻筋道耐嚼,很能引起孩子們的食欲。
美食材料:花椒、大料、香葉、鹽、豌豆
做法:
一杯啤酒,一碗清香的豌豆。
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煮豌豆曾經(jīng)是過去北京的街頭小食,多是窮苦人家維持生活的小生意。通常是上午煮好豌豆再拌上花椒、大料,下午四、五點時挎著籃子出去賣。籃子里放著豌豆,論盅賣。豌豆經(jīng)蒸煮,表皮起皺,但卻筋道耐嚼,很能引起孩子們的食欲。
美食材料:花椒、大料、香葉、鹽、豌豆
做法:
一杯啤酒,一碗清香的豌豆。
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