不算不知道，一算嚇一跳，我每天可能要吃掉77種添加劑。昨日，在新華都超市五四店，在附近工作的小陳被自己每天吃進(jìn)的食品添加劑數(shù)量雷到。自從麥當(dāng)勞被爆出麥樂雞中含有化學(xué)物質(zhì)聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚后，一些仔細(xì)的市民開端關(guān)注食品添加劑問題。

　　《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》實行已經(jīng)一個月，新規(guī)規(guī)定，6月1日后生產(chǎn)的所有食品都必須在包裝上明白標(biāo)注所應(yīng)用的添加劑成分。昨日記者訪問了多家超市，大多數(shù)食品都標(biāo)明了食品添加劑的種類，少則四五種，多則十多種，以往一些猶抱琵琶半遮面的添加劑成分都赤裸裸示人。

　　記者在榕城的幾家超市發(fā)明，幾乎所有的包裝食品成分都離不開食品添加劑。在奶制品柜臺，上架的多是生產(chǎn)日期在6月份的產(chǎn)品。乳酸、檸檬酸鈉、果膠、黃原膠、海藻酸丙二醇酯、瓜爾膠、阿斯巴甜……正在選購乳制品的市民表現(xiàn)，最近一些乳制品都開端換新包裝，仔細(xì)看嚇了一跳，一小盒飲料竟然含有10多種食品添加劑！一連串陌生的化學(xué)名詞，真讓人擔(dān)心，這些食品添加劑都是些什么東西？食用后對人體有沒有害處？

　　福建省中檢所風(fēng)險監(jiān)測中心孟鵬博士表現(xiàn)，食品的安全性和添加劑的種類多少無關(guān)，食品添加劑只要在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范疇內(nèi)應(yīng)用，是不會影響人體安全的。

　　調(diào)查

　　福州白領(lǐng)一天吃進(jìn)77種添加劑

　　昨日中午13時，在新華都超市五四店食品區(qū)，在附近工作的白領(lǐng)小陳告訴記者，她早餐通常喝酸奶、吃面包，中午經(jīng)常方便面加火腿腸對付。為了提神，她每天還會喝一到兩杯速溶咖啡，口香糖和其他的餅干、糖果等小零食也常備。氣象熱，雪糕、冰淇凌也是必不可少的。小陳笑著說。

　　記者從小陳的購物車?yán)镫S機(jī)選取了幾樣：

　　蒙牛黃桃酸奶

　　黃原膠、海藻酸鈉、赤槐豆膠、瓜爾膠、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、結(jié)冷膠、乳酸、檸檬黃、日落黃、甜蜜素、單硬脂酸甘油酯等

　　15種

　　康師傅鮮蝦魚板味方便面

　　增稠劑、水分保持劑、增味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、梔子黃、焦糖色

　　7種

　　雙匯火腿腸

　　增稠劑、食用香精、山梨酸鉀、水分保持劑、增味劑、紅白米、抗氧化劑、亞硝酸鈉等

　　8種

　　麥斯威爾速溶咖啡

　　食用部分氫化植物油、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鉀、二氧化硅、單硬脂酸、甘油酯、三聚磷酸鈉、硬脂酰乳酸鈉等

　　9種

　　奧利奧冰淇淋風(fēng)味餅干

　　山梨糖醇、赤蘚糖醇、碳酸氫銨、食用香精、碳酸氫鈉、大豆磷脂、香蘭素、檸檬酸等

　　9種

　　益達(dá)40粒裝清新西瓜味無糖口香糖

　　木糖醇、麥芽糖醇、阿拉伯膠、山梨糖醇、D-甘露糖醇、檸檬酸、磷脂(大豆磷脂)、二氧化鈦、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安賽蜜、巴西棕櫚蠟、紫膠、二丁基羥基甲苯、膠基、食用香料、菊粉等；

　　17種

　　和路雪黃桃酸奶冰淇淋

　　乳酸、乳酸鈉、單硬脂酸甘油酯、蔗糖素、大豆磷脂、焦糖色、胭脂樹橙、增稠劑、乳化劑、檸檬酸、食用香精、β-胡蘿卜素等