8月4日，國家食品藥品監(jiān)督管理局組織起草了《餐飲服務(wù)單位現(xiàn)榨飲料管理措施(征求看法稿)》(以下簡稱《征求看法稿》)，并向社會公開征求看法。《征求看法稿》對什么是現(xiàn)榨飲料做了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，請求不得在現(xiàn)榨飲料內(nèi)添加食品添加劑，采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調(diào)配而成的飲料，不得聲稱為現(xiàn)榨飲料。

　　南寧市現(xiàn)榨飲料現(xiàn)狀如何？8月5日，記者就此進(jìn)行了采訪。

　　商家

　　會加一些果醬和濃縮果汁

　　8月5日下午，在建政路一家專賣現(xiàn)榨果汁的店鋪前，一條“只做健康的果汁，無任何添加劑”的標(biāo)語引起了記者的注意。“如今賣現(xiàn)榨果汁的店鋪，基礎(chǔ)上都不再應(yīng)用穩(wěn)固劑、防腐劑等食品添加劑了。”該店的工作人員稱，有程度的市民一喝就能喝出果汁里“是否加有料”。

　　一名長期在一家餐飲店工作的張姓廚師說，雖然做現(xiàn)榨果汁的店鋪已經(jīng)很少應(yīng)用食品添加劑，但是在一些小的餐館，為了節(jié)儉時間，很多現(xiàn)榨果汁都是提前做好的，為了防止果汁不被氧化，會放少量的穩(wěn)固劑與防腐劑。

　　位于大學(xué)路的一家現(xiàn)榨果汁店里，店里的工作人員說，他們從來不放添加劑，但為了進(jìn)步甜度，會參加果醬和糖，那些不屬于食品添加劑的范疇。

　　廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院的教授韋保耀說，理論上，像果醬、濃縮果汁、白糖確實(shí)不屬于食品添加劑，只能算是輔料。

　　在中華路的幾家奶茶原料經(jīng)營店內(nèi)，當(dāng)記者提出要開一家現(xiàn)榨果汁店時，店家都推薦記者應(yīng)用果醬或濃縮果汁：“不僅口感好，還可以節(jié)儉很多成本，而且客人也不會注意的�！碑�(dāng)記者拿出《征求看法稿》向他們詢問看法時，一名店老板很不認(rèn)為然地說：“現(xiàn)榨果汁本來就是現(xiàn)榨現(xiàn)喝，很少有人買添加劑，添加劑都是賣給做奶茶的人�！�(南國早報(bào) 李建超)