中學物理有一道經(jīng)典的題，那就是用油鋪在水面上的面積估算油分子的直徑。
這是一個正經(jīng)的物理實驗，不是命題組老師為了為難你瞎編的。第三代瑞利男爵、歐文·朗繆爾等物理學家就在一百年前做過�？墒�，這個實驗還有個更有趣的副本，許多人沒有玩過。
是這樣的，這層油花，可以平息海浪。
有人已經(jīng)做過了這個實驗，把普通的食油biu倒入池塘（不環(huán)保動作，請勿模仿），然后池塘就鏡面化了。我們一起來看看效果——
看到木有，浪不起來了，仿佛這個世界雨我無瓜。
如果在航海的時候在船附近撒上油，是不是就可以面對疾風，乘風破浪了呢？
沒錯，這就是鎮(zhèn)浪油的起源。水手在遇到大風大浪的時候，會把船上的菜油全部倒到海里，讓船體附近變得平滑可導。
古代就有這樣的鎮(zhèn)浪油技術了，最早可以追溯到公元前350年亞里士多德的記載。亞里士多德說，潛水者在下潛前會在水面撒上一層油花，這樣子海面就會變得局部平靜，日光就可以射入潛水區(qū)域了。
捕鯨船在穿越深水區(qū)時也會在船上掛上鯨脂，給海面抹油。
近代在執(zhí)行營救任務的時候，搜救船只也常常帶著鎮(zhèn)浪油油壺。比如，英國1894年制定的《商運法》（Merchant Shipping Act）就要求英國船只攜帶鎮(zhèn)浪油。
鎮(zhèn)浪油袋 圖片來源：rmg.co.uk泰坦尼克號的時代趕上了這部《商運法》，所以泰坦尼克號上的救生船也有鎮(zhèn)浪油。理論上，泡在水里的杰克身上應該是油乎乎的，肉絲可以把他點亮取暖。
美國海運管理處（United States Maritime Service）的訓練手冊里就包括在救生艇上塞入鎮(zhèn)浪油。美國海岸警衛(wèi)隊（USCG）也曾要求救生艇攜帶鎮(zhèn)浪油，不過在1983年，這個要求被取消了。
實際上，我們在海面上看到的不少石油并不是意外泄漏，而是故意放出來的鎮(zhèn)浪油。比如在1973年3月18日，在波多黎各西南部航行的油輪 Zoe Colocotronis 就把150萬加侖的原油倒入海中，方便船只航行。
英語里有 to pour oil on troubled waters（息事寧人）的習語，也是從這個現(xiàn)象來的。
那個玩閃電的男孩、美國開國元勛兼科學家富蘭克林也和鎮(zhèn)浪油發(fā)生過交集，他還用這一招迷惑了不少小朋友。
1757年，在加拿大新斯科舍（Nova Scotia）附近航行的時候，富蘭克林注意到有兩艘船附近的海浪很平靜。富蘭克林從船長那里得知，這兩艘船的廚子把油撒到了水面上。
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