羊肉產(chǎn)地公示新規(guī)出臺(tái)，一火鍋店工作人員表示“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)”（視頻截圖）

　　12月3日訊 從12月1日開(kāi)始，根據(jù)山東省食品藥品監(jiān)督管理局的規(guī)定，全省所有餐飲服務(wù)業(yè)必須將店內(nèi)羊肉的來(lái)源地、品牌等信息進(jìn)行公示。記者在青島針對(duì)超市和大小餐館進(jìn)行了走訪，調(diào)查新規(guī)實(shí)施之后經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的公示情況。

　　根據(jù)山東食藥監(jiān)局聯(lián)合省公安廳、省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合頒發(fā)的公告要求，火鍋店、自助餐等餐飲服務(wù)行業(yè)要在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置置公示羊肉產(chǎn)地或來(lái)源、品牌等信息；從商場(chǎng)、超市和批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶購(gòu)買(mǎi)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)《動(dòng)物檢疫合格證明》原件，留存購(gòu)貨憑證。

　　記者在青島延吉路一家大型超市的羊肉專柜看到，一排排包裝好的羊肉卷上，除了價(jià)格標(biāo)簽上的售價(jià)和重量，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有關(guān)羊肉產(chǎn)地的信息和標(biāo)識(shí)。那么，相關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格證明銷(xiāo)售人員會(huì)向消費(fèi)者出示嗎？工作人員稱：“俺賣(mài)東西，沒(méi)有檢疫合格證，能在這賣(mài)么？不用你過(guò)來(lái)查，食品監(jiān)管局就過(guò)來(lái)查了。”

　　火鍋店等餐飲機(jī)構(gòu)的情況又如何呢？記者首先來(lái)到了一家名為密友時(shí)尚涮涮鍋的火鍋店內(nèi)，在店內(nèi)環(huán)顧了一周，并沒(méi)有看到任何的羊肉產(chǎn)地公示。“剛下的命令，公司總部已經(jīng)在家制作了。這一兩天就郵過(guò)來(lái)了，公司總部在濟(jì)南那邊，公司總部給集體做的，給每個(gè)連鎖店發(fā)下來(lái)，張貼出來(lái)，員工要熟記這些東西。”工作人員表示因?yàn)榭偛拷y(tǒng)一調(diào)配，目前還沒(méi)來(lái)得及公示。

　　隨后，記者又走訪了三家連鎖火鍋店，其中，摸錯(cuò)門(mén)牛肚火鍋、彤德萊，都能出具供貨商的證件并進(jìn)行公示。而青島鞍山路翠峰苑火鍋的工作人員卻表示并不知道相關(guān)規(guī)定。

　　除了連鎖的火鍋店，一些小羊肉館內(nèi)的情況怎么樣呢？記者又對(duì)兩家主營(yíng)羊肉的餐館進(jìn)行了走訪。羊肉館店員表示：“不知道，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)這類(lèi)東西。”

　　編后：同樣的規(guī)定，有的店知道，有的店還不知道。希望拿不出羊肉產(chǎn)地公示的店，能抓緊公示出來(lái)，讓大家吃到明明白白的放心肉。