為加強學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理，山東省滕州市將對轄區(qū)內(nèi)學(xué)生“小飯桌”實行登記備案管理。在每學(xué)期開學(xué)前，備案的“小飯桌”名單和舉報電話將在學(xué)校門前得到公告。
據(jù)介紹，根據(jù)《山東省學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》，滕州市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對全市所有學(xué)校周邊的學(xué)生“小飯桌”進行了全面調(diào)查摸底，并召開了動員會議，在對“小飯桌”業(yè)主組織培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，實行學(xué)生“小飯桌”登記備案管理。
在備案管理中，“小飯桌”經(jīng)營者首先提出備案申請。食品監(jiān)管部門組織執(zhí)法人員對小飯桌的選址、場所設(shè)置、布局、面積和就餐人數(shù)、食品處理區(qū)衛(wèi)生狀況、餐用具清洗消毒保潔設(shè)施、從業(yè)人員是否辦理健康證明、食品是否按規(guī)定進行留樣等情況進行檢查后，對各項條件達標的“小飯桌”經(jīng)營戶進行備案登記，并及時向市教育部門通報，于每學(xué)期開學(xué)前，在各中小學(xué)校門前醒目位置，公告學(xué)校周邊登記的學(xué)生“小飯桌”名單及監(jiān)督舉報電話，引導(dǎo)學(xué)生自覺到合格的“小飯桌”就餐。
對不符合要求的“小飯桌”,該局將積極進行指導(dǎo)、幫扶整改，對整改后仍達不到要求的，不予登記備案。對已備案的“小飯桌”,該局將加大監(jiān)管力度，并建立監(jiān)管檔案、誠信檔案和“黑名單”制度，切實提升“小飯桌”食品安全水平，保障全市學(xué)生的飲食安全。
目前，執(zhí)法人員已完成對城區(qū)56家“小飯桌”拉網(wǎng)式檢查，對不符合開辦條件的要求限期整改，7月份進行驗收，對符合開辦條件首批“小飯桌”秋季開學(xué)前對社會公布。（孔紅星 陳龍）（完）
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