央視新聞頻道今天上午曝光了河南生豬產(chǎn)區(qū)養(yǎng)豬戶利用國家明令禁止使用的“瘦肉精”喂出“健美豬”的新聞，并且這些服用禁藥的豬肉竟然有許多進入了著名肉食品加工企業(yè)雙匯集團。

　　央視節(jié)目播出后，在A股上市的雙匯發(fā)展股價大跌7.53%。

　　南京市場發(fā)現(xiàn)“健美豬”

　　央視記者在江蘇南京市場上發(fā)現(xiàn)，有一種所謂的“瘦肉型”豬肉非常受歡迎，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒有什么肥肉。生豬行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士把這種瘦肉豬戲稱為“健美豬”。在一家國家定點的屠宰場里，一家屠宰戶告訴記者，他們屠宰加工的豬肉中，這種瘦肉型豬肉能占到80%到90%。而記者在調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，這種所謂的“健美豬”身上疑問重重。經(jīng)過追蹤調(diào)查，這些豬肉出自河南孟州。

　　“瘦肉精”喂出“健美豬”

　　河南省孟州市是有名的生豬產(chǎn)區(qū)，這里的生豬出欄后，一般都是通過經(jīng)紀人進行買賣和調(diào)運。記者走訪了谷旦鎮(zhèn)和槐樹鄉(xiāng)的幾家養(yǎng)豬場，發(fā)現(xiàn)家家都在養(yǎng)殖這種肌肉發(fā)達的“健美豬”，這些豬和記者之前在南京屠宰場看到的一樣，都是拱背收腹，屁股渾圓，肌肉結(jié)實。

　　養(yǎng)豬戶告訴記者，要想喂成“健美豬”，就必須在飼料里添加一種特殊的白粉末，當?shù)厝税堰@種神秘的添加物叫做“藥”。用加“藥”的飼料喂出來的豬不但體形好，而且價格也高。在緊鄰孟州市的沁陽市和溫縣等地，記者又調(diào)查了十幾家養(yǎng)豬場，發(fā)現(xiàn)這些養(yǎng)豬場也都在往豬飼料里“加藥”。這些所謂的“藥”就是“瘦肉精”。一些養(yǎng)豬戶也承認，他們自己從來不吃這種喂“藥”的豬。

　　“瘦肉精”豬肉花錢通關上市

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在河南省孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”幾乎成了一個公開的秘密。記者通過長途暗訪，終于調(diào)查得知，在河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，這種用“瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型“健美豬”，鉆過當?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，進入販運環(huán)節(jié)。每頭豬花兩元錢左右就能買到號稱“通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上一百元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場，無需檢測“瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”。有了這張證明，用“瘦肉精”喂出來的所謂“健美豬”就能堂而皇之地進入南京市場銷售。

　　“瘦肉精”豬肉流入雙匯

　　濟源雙匯食品有限公司位于河南省濟源市，是河南雙匯集團下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店，有關宣傳雙匯冷鮮肉“十八道檢驗、十八個放心”的字樣在店里隨處可見。然而，按照雙匯公司的規(guī)定，十八道檢驗并不包括“瘦肉精”檢測。一位養(yǎng)豬戶稱，去年以來，他往濟源雙匯公司賣過不少這種加“瘦肉精”的豬，都是由關系熟悉的業(yè)務主管負責接收，所以一般都不會被檢測出來。

　　(15日)，央視3·15特別節(jié)目《“健美豬”真相》中指出，河南孟州等地養(yǎng)豬場采用違禁動物藥品瘦肉精;雙匯旗下濟源公司是收購企業(yè)之一，層層檢驗如同虛設。對此，農(nóng)業(yè)部高度重視，第一時間責成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴肅查辦，并立即派出督察組趕赴河南督導查處工作。

　　多年來，農(nóng)業(yè)部一直將“瘦肉精”監(jiān)管作為監(jiān)管工作重點。2002年2月，農(nóng)業(yè)部等三部委就將“瘦肉精”列為禁用藥品，并列入年度例行監(jiān)測計劃。

　　18道檢驗不檢瘦肉精

　　濟源雙匯食品有限公司是河南雙匯集團下屬的分公司，以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店，“十八道檢驗、十八個放心”的字樣隨處可見，但卻不包括“瘦肉精”檢測。

　　濟源雙匯食品有限公司采購部業(yè)務主管承認，他們廠的確在收購添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的所謂“加精”豬，而且收購價格比普通豬還要貴一些。這種豬停喂“瘦肉精”一周后，送到他們廠里賣的時候就不容易被查出來。

　　在河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁使用“瘦肉精”幾乎成了一個公開的秘密。

　　“瘦肉精尿檢”、生豬檢疫等如同走過場，有的“尿檢”甚至用人尿冒充，每頭豬花兩元錢就能買到三大證明，再花上一百元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場。無需檢測“瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”。有了這張證明，用“瘦肉精”喂出來的所謂“健美豬”就能堂而皇之地進入南京市場。

　　而河南孟州、沁陽、溫縣等地一些添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的生豬，也都賣到了濟源雙匯。

　　雙匯發(fā)展16日起停牌

　　昨日晚間，雙匯發(fā)展發(fā)布公告表示，濟源雙匯食品有限公司屬于公司正在實施的重大資產(chǎn)重組中的擬注入資產(chǎn)，正就媒體所報道的內(nèi)容向相關方進行核實。由于該事項存在不確定性，雙匯發(fā)展將于2011年3月16日上午9時30分起停牌，待相關事項核實清楚后復牌。3月15日，央視《每周質(zhì)量報告》在長達3個月的暗訪后，揭示了“瘦肉精”重現(xiàn)江湖的驚人內(nèi)幕。

　　而對瘦肉精從養(yǎng)殖戶到流入濟源雙匯食品有限公司一事，雙匯集團僅在其網(wǎng)站上就“瘦肉精”事件給消費者帶來的困擾表示歉意，并責令相關公司停產(chǎn)自查。

　　央視新聞頻道“3·15特別行動”曝光“瘦肉精”的調(diào)查背后，還有哪些我們不知道的?瘦肉精是怎么被發(fā)現(xiàn)的?停藥后“瘦肉精”真的查不出來嗎?本報對話央視《每周質(zhì)量報告》前線“臥底”——“弓弦”(化名)，從他的講述中了解更多不為人知的內(nèi)幕。