美國農(nóng)業(yè)部下屬的食品安全及檢驗(yàn)局６日宣布，加利福尼亞州一家牛肉罐頭公司正在緊急召回可能染有沙門氏菌的牛肉末產(chǎn)品，召回的各批次產(chǎn)品共計(jì)約３７．５萬公斤。
這是今年以來美國最大一起牛肉產(chǎn)品召回事件。今年７月初，美國衛(wèi)生部門曾緊急要求召回可能染有大腸桿菌的約１７萬公斤牛肉及其制品。
這次被召回的各批次牛肉末產(chǎn)品是在６月５日至２３日之間生產(chǎn)的，后被批發(fā)到美國西部的加利福尼亞州、科羅拉多州等幾個(gè)州，進(jìn)行再包裝之后銷售給消費(fèi)者。
目前，科羅拉多州已經(jīng)報(bào)告有多人因食用上述公司的牛肉末產(chǎn)品而感染沙門氏菌，而且此次傳播的沙門氏菌毒性較強(qiáng)，對(duì)許多常見抗生素具有抗藥性。
沙門氏菌導(dǎo)致的沙門氏菌病是一種常見的通過食物傳播的疾病，感染后的典型癥狀包括發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等。美國農(nóng)業(yè)部建議，為防止沙門氏菌感染，在處理生肉產(chǎn)品前后應(yīng)該用肥皂洗凈雙手，案板、器皿等也要及時(shí)清洗干凈。
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