昨日，福州市質(zhì)監(jiān)局、閩侯質(zhì)監(jiān)局以及閩侯當(dāng)?shù)卣?lián)合行動(dòng)，在閩侯荊溪鎮(zhèn)杜塢村端掉一臘肉黑窩點(diǎn)，染色臘肉是用致癌胭脂紅美容而成�，F(xiàn)場(chǎng)加工人員見到執(zhí)法人員，奪窗而逃。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)繳獲250公斤臘肉以及250公斤來歷不明的生豬肉，并扣留相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備一套。
危害大：胭脂紅臘肉銷售全國(guó)各地
設(shè)在一民房?jī)?nèi)的閩侯荊溪鎮(zhèn)永豐村杜塢自然村一臘肉黑窩點(diǎn)， 3個(gè)工人在往豬肉有里面倒胭脂紅染色�？吹綀�(zhí)法人員，個(gè)工人有的打開后3門，有的跳窗逃走。記者看到，生產(chǎn)場(chǎng)所內(nèi)污水橫流，幾十袋生豬肉隨意堆放在地上，并沒有任何保鮮措施�，F(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員查扣食品添加劑胭脂紅、淀粉以及成套加工設(shè)備。
已經(jīng)加工好的臘肉十分鮮亮，紅得誘人，在包裝上并沒有品牌名稱，箱子上的標(biāo)簽寫有物流公司名稱，以及浙江嘉興、溫州、杭州等地。
省質(zhì)監(jiān)局質(zhì)檢院食品化學(xué)部專家稱，胭脂紅屬于一種化學(xué)合成色素，是不允許添加到肉類食品中的，如果胭脂紅超標(biāo)使用，或消費(fèi)者長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體造成極大傷害，嚴(yán)重的有可能致癌。
經(jīng)調(diào)查，該黑窩點(diǎn)是3名四川人租住的。查扣的生豬肉將進(jìn)行無害化銷毀。
打擊難：臘肉黑作坊老板經(jīng)常“躲貓貓”
記者了解到，臘肉非法加工窩點(diǎn)最早出現(xiàn)在福州倉(cāng)山、晉安等城鄉(xiāng)接合部，隨著有關(guān)部門打擊力度的加大，它們紛紛逃離福州城區(qū)，逐漸向閩侯等八縣市轉(zhuǎn)移。
這些不法分子藏身于偏僻鄉(xiāng)村民宅內(nèi)，靠著食品添加劑非法加工臘肉，執(zhí)法人員一來查，他們就“丟盔棄甲”，舍棄所有設(shè)備和家當(dāng)逃跑，玩起“躲貓貓”游戲。執(zhí)法人員一走，他們又另起爐灶，在另一處民宅繼續(xù)生產(chǎn)。
執(zhí)法人員告訴記者，他今年到杜塢村蹲點(diǎn)以及檢查就達(dá)10多次，都與臘肉黑窩點(diǎn)有關(guān)。一套設(shè)備幾萬元錢，“他們只要生產(chǎn)幾個(gè)月就能賺回來，非法臘肉加工存暴利。”
質(zhì)監(jiān)人士也希望消費(fèi)者盡量不要購(gòu)買來歷不明的臘肉，沒了市場(chǎng)，黑窩點(diǎn)也會(huì)逐漸變少。而一些讀者也建議，有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)出租戶的管理，對(duì)于租給黑窩點(diǎn)的房東給予一定處罰，也能從源頭上讓黑窩點(diǎn)難以生存。
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