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          木瓜鰍魚湯

          時間:2012-03-11 09:07來源:未知 www.habestpay.com.cn

            此湯具有補虛、通乳的作用。是我國民間傳統(tǒng)的催乳驗方,專治婦女乳汁缺乏等癥。

            原料:

            木瓜1個,牛鰍魚2條(約600克),生姜15克,杏仁5克,蜜棗8枚,豬油、精鹽各少許。

            制作:

            1、將木瓜刮去外皮,去核,用清水洗凈,切成厚塊;牛鰍魚去鱗、鰓、內臟,洗凈;杏仁、蜜棗分別洗凈。

            2、鍋置火上,加入豬油燒熱,放入牛鰍魚煎香至透,盛出。

            3、煲置火上,加入適量清水煮沸,放入姜片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗,加蓋,用文火煲1小時,然后放入木瓜,再煲30分鐘,加入少許精鹽,即可食用。

            特點:

            味鮮、甜。

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