豆腐配蝦仁，營養(yǎng)均衡搭配！

美食原料：蝦仁，豆腐，料酒，鹽，淀粉，紅椒，蒜，油

做法：

1）蝦仁去掉蝦線，洗凈，用料酒，鹽，淀粉拌勻腌制20分鐘；紅椒切塊，蒜切片

2）豆腐切塊，放滾開的鹽水中過1分鐘，撈出瀝干水

3）鍋內放油，煎豆腐至兩面金黃撈出

4）鍋內少許油，放蒜片炒香下蝦仁，滑炒成團，加紅椒炒半分鐘，加入煎好的豆腐，滴少許薄芡放鹽翻炒均勻出鍋！

個人認為吃蝦還是不要放那么多佐料！