看到這道培根豆腐卷，我也想，并不是培根把豆腐卷的越緊越好，合適的尺度，一定的空間，在煎好成形后，培根水份的流失，肉質會收緊，把豆腐也卷緊了，就如，在我們相處時，給對方一定的空間，幸福自然會包圍著我們。

美食原料：培根、豆腐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花

做法：

1、豆腐切成小長塊，把鹽用熱水調開，放入豆腐浸泡

2、培根從1/2處切開，一條培根分成兩份，再把豆腐卷起來

3、小蔥切小蔥花備用

4、鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟

5、撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可

*在卷豆腐時，培根最好從豆腐的1/2處開始卷，封口最好在豆腐1/2處結束，這樣煎時，培根不會張開，卷的更有形

*在放入鍋中煎時，把封口那一面放在下面，煎熟定形后再翻過來煎另一邊

*培根和豆腐都有些咸味，可不用放鹽，當然可根據自己喜歡作調味汁，澆在卷上，我更喜歡這種煎的干香味