小龍蝦招人喜歡不是沒有道理滴。鮮就一個(gè)字。
話說(shuō)我今天的這個(gè)叫十三香麻辣小龍蝦，主要是因?yàn)楹鸵酝睦背炊喾帕艘环N調(diào)料，就是十三香，少少的一卻相當(dāng)提味。一點(diǎn)不用擔(dān)心會(huì)壓住小龍蝦的鮮味，十三香的味道和龍蝦的味道是相得益彰啊。
而且我又驚訝的發(fā)現(xiàn)，辣炒的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)辣椒粉竟然會(huì)那么香。不過(guò)這個(gè)也是偶得，因?yàn)槊绹?guó)賣的就是裹了辣椒粉的那種。然后又被我找到一個(gè)私房秘籍，就是先裹辣椒粉，然后再辣炒，香啊。
還有一個(gè)私房妙招就是勾芡。因?yàn)檫@種吮指菜最重要就是夠味，讓湯汁都均勻的裹到小龍蝦上吃起來(lái)更過(guò)癮。
美食材料：
小龍蝦、蔥、姜、大蒜、十三香、辣豆瓣醬、干辣椒、面粉、香菜
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