美食材料：綠豆100克、砂糖、冰塊、煉乳、糖漿（可不要）

做法：

1，綠豆洗凈加4倍水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛，中途注意觀察不要粘鍋

2，加糖調(diào)味

3，冰塊放入碎冰機中打成冰沙

4，將冰沙盛入碗中

5，將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上

6，加入煉乳

7，加入少量糖漿即可

碎冰最好使用專門的碎餅機器，使用攪拌機的話要用攪拌堅硬物體的那部分機械，以免損壞攪拌機。冰塊盡量選用小塊的。

熬制綠豆時，可以事先浸泡或者事先炒熟，這樣可以加快熬制的速度。

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，適合夏季食用。能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng)，增強體力。