做法很省事，做這道菜的時(shí)候還有空騰出手去炒個(gè)菜，菜炒好了，冬瓜也燒好了，做飯的過程都那么和諧哈：）

美食原料：

主料：冬瓜 香菜
配料：蔥段 醬油 高湯（或清水） 鹽 糖

做法：

1、冬瓜洗凈去皮、切小塊；冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費(fèi)火”；

2、鍋熱后，倒比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，放入蔥段；把冬瓜先過下油會(huì)更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點(diǎn)油，把冬瓜表面都裹上油；

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘；

4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時(shí)加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘；根據(jù)冬瓜塊大小，自行調(diào)整時(shí)間哈：）

5、冬瓜變得透明時(shí)，放點(diǎn)鹽調(diào)味，撒上點(diǎn)香菜，關(guān)火出鍋，既能做湯，也能做菜！