美食材料：土豆、生抽、姜、蒜、蔥、鹽、五香粉、荷葉、自制米粉

米粉制作
1、大米是免洗的話就直接入鍋，不然洗好晾干再入鍋
2、中小火不斷翻炒，知道米粒變金黃膨脹
3、入料理機(jī)研磨，時(shí)間大概10-15秒，不要打的過(guò)細(xì)，要有粗顆粒這樣蒸出來(lái)的才好吃
4、一次可以多磨點(diǎn)，用剩的米粉裝到密封盒里保存。

制作步驟：
1、土豆洗凈切小塊

2、蔥切蔥花，姜蒜切末

3、鍋中放少許油

4、將土豆入鍋煎

5、撒少許鹽，煎至表面微焦

6、倒到碗里，放蔥白、蒜末、姜末

7、放五香粉，少許鹽、生抽 拌勻

8、拌勻

9、撒適量米粉

10、拌勻

11、荷葉攤好放到蒸籠內(nèi)，將土豆鋪上去

12、上過(guò)蒸20分鐘左右即可

提醒：

1、土豆去皮否看個(gè)人喜歡，如果你覺(jué)得不健康，你就去皮

2、煎土豆時(shí)候，稍稍微焦更香哈