虎皮雞蛋，聽過但是沒有做過，今天就動手試一試，看看做出來是個什么樣子！

美食原料：

煮雞蛋4個，桂皮一小塊，八角3個，香葉2片，干辣椒2個，老抽30克，糖5克，鹽5克，蠔油15克，料酒15克，姜兩片，蔥1段，油500克（實用20克），香菜一根。

作法：

1、把煮好的雞蛋用油炸至表面金黃，取出備用，

2、然后，在鍋中留少許油，放入干辣椒，蔥，姜爆香。

3、再放入香葉，八角，桂皮。老抽，蠔油，料酒，鹽，糖和適量熱水，

4、再把雞蛋放回鍋中，小火煮20分鐘后即可。

裝盤的時候，把雞蛋切片會更好看，可我試了一個，沒有切好，就沒敢再試~~~~~~。