黑色的布朗，做出的果醬會是這么鮮艷滴紅色，不僅送了朋友，還給爺爺奶奶兩瓶，倆老可高興啦�。�！

美食材料：黑布朗1000g，白砂糖100g，冰糖150g，半個(gè)檸檬汁

做法：

1、黑布朗洗凈，去胡切塊。

2、切好的布朗放入耐酸容器中（如不銹鋼鍋、搪瓷鍋），加白糖腌1小時(shí)。然后倒入鍋中，加入冰糖，擠入檸檬汁，大火熬開。

3、轉(zhuǎn)中火熬至湯汁開始變濃時(shí)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢慢熬，注意攪拌，果醬會變得越來越濃稠。

4、一直攪拌到鏟子劃過后留下明顯的痕跡不會馬上消失時(shí)即可。趁熱裝瓶蓋緊，放冰箱冷藏，可保存2周左右。

TIPS：

1、用來裝果醬的小玻璃瓶，應(yīng)事先用開水煮幾分鐘消毒，晾干水份后再盛裝果醬，這樣不易生霉。

2、布朗切塊時(shí)不用切太小，在煮的過程中，它會自己化掉。