美食原料：五花肉、大白菜、年糕、老干媽、鹽、油。

做法：
1、五花肉洗凈，開水焯一遍。
2、肉切薄片、大白菜洗凈切好、年糕切薄片。
3、鍋中放少許油，放入五花肉片，大火翻炒，將肥肉中的油炒出來。
4、肉表面有點微焦，放入大白菜，大火拌炒。
5、炒至大白菜斷生，轉小火，放入老干媽（量根據(jù)自己的口味），大火翻炒。
6、放入年糕片拌炒，年糕片變軟入味，如果不夠咸，就放少許鹽即可。

回鍋肉炒年糕就這樣做好了。