常來的朋友們都知道，俺是不熬夜的老人家...
這回萬(wàn)不得已又熬了一回，得好好吃點(diǎn)，好好緩緩....（這老氣橫秋老態(tài)龍鐘的語(yǔ)氣呀）
咱熬夜不就是最怕“衰老”“疲勞”這些后果嗎？今兒就整道“抗疲勞抗衰老補(bǔ)血養(yǎng)顏”的紫薯粥��！
紫薯不僅顏色亮麗，營(yíng)養(yǎng)還特別豐富。除了含有蛋白質(zhì)，18種氨基酸，多種維生素之外，還含有豐富的鐵和硒——這鐵和硒是人體抗疲勞，抗衰老，補(bǔ)血的必要元素，尤其是硒被稱為“抗癌大王”，可修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞的合成。
此外，紫薯還含有大量花青素，這花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑——是不是感覺“對(duì)抗自由基”這詞兒特耳熟？沒錯(cuò)，電視里眾多高級(jí)保養(yǎng)品不就是常常打著“高效強(qiáng)效對(duì)抗自由基，延緩衰老”的旗號(hào)宣傳其效果嗎？而花青素清除自由基的能力是維C的20倍，是目前發(fā)現(xiàn)的防治疾病，維護(hù)健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。
當(dāng)然，可不是說喝了這一碗粥，咱就立馬變天山童姥了....這食補(bǔ)，就得細(xì)水長(zhǎng)流，持之以恒，把它融入到日常生活之中，堅(jiān)持下來，才能看到效果滴，而且，還是得少熬夜�。∧阋翘焯彀疽�，那天山童姥也得變成天山姥姥....
紫薯燕麥粥
【原料】紫薯1個(gè)，大米80g，燕麥片（推薦桂格燕麥片）100g
【做法】
圖1. 大米淘洗1遍，加少許水浸泡30分鐘（或者頭天晚上浸泡著也行，煮出來更糯）
圖2.圖3. 紫薯去皮切小塊，和大米一起倒入鍋中，加清水，煮開；
圖4. 煮至米粒都漲開時(shí)，加入燕麥片（推薦桂格燕麥片），繼續(xù)煮至粘稠即可（喜歡清一點(diǎn)的少煮一會(huì)），喜歡甜的在煮的時(shí)候可以擱點(diǎn)冰糖進(jìn)去。
熬夜之后還是喝點(diǎn)粥吧。
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