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          業(yè)內人士揭秘婚宴潛規(guī)則:結婚就要當冤大頭

          時間:2010-09-03 16:49來源:未知 www.habestpay.com.cn

            同樣水準的飯菜,婚宴價格竟然比商務宴高1倍。憑啥老百姓辦場婚宴要多掏錢呢?近日,山東青島市民楊女士預訂婚宴時發(fā)現(xiàn)了咄咄怪事,一打聽,竟然各大酒店都這樣辦。原來,婚宴要價高、絕不打折早已是婚慶產(chǎn)業(yè)中的潛規(guī)則。為何這條潛規(guī)則能橫行多年?有多少市民當了冤大頭還不知情?記者就此展開調查。

            結婚的當了冤大頭

            今年上半年,楊女士剛在香港路一家五星級酒店舉辦過婚禮。當時多方找熟人才拿到關系價:每桌3000元(10人),一個中型婚禮辦下來,花了七八萬元。通過婚禮籌辦,楊女士見識到了五星級酒店的牛氣:找再好的關系也很難講下來,頂多給你免15%服務費。最近,楊女士又和這家酒店打上了交道。原因是她所在的單位要在該酒店舉辦活動,楊女士負責籌辦、詢價。這次,楊女士打電話訂餐,報價竟然比婚宴低了三分之一,不用講價就便宜很多,最后每桌2100元就拿下來了!

            憑啥婚宴要價高?楊女士詢問了幾個酒店業(yè)內人士,都說是行規(guī)。結婚的就要當冤大頭?她很不解。

            商務宴會最低為婚宴半價

            昨天,記者先后電話調查了海景花園、頤中皇冠、香格里拉等多家五星級酒店,發(fā)現(xiàn)潛規(guī)則普遍存在。

            記者先以訂婚宴的名義咨詢,海景花園的最低報價是3880元/桌起,外加15%服務費,飯菜包括海參、鮑魚;頤中皇冠的最低報價是3280元/桌,外加15%服務費,海參,鮑魚任選其一;香格里拉報價是3680元/桌,外加15%服務費,海參,鮑魚任選其一。隨后記者再以訂商務宴的名義咨詢,價格卻急轉直下。在海景花園,舉辦商務宴會每桌只需要2280元,外加15%服務費;在頤中皇冠,每桌只需要2000元,外加15%服務費;在香格里拉,雖然工作人員說負責人沒在不能最終報價,但也表示肯定比婚宴便宜。此外,記者咨詢的其他幾家四星、五星級酒店,都存在類似潛規(guī)則。

            商務宴會規(guī)模小,規(guī)模多在10桌以內,婚宴起步就要10桌以上。然而,大單卻得不到打折的優(yōu)惠,商務宴會的價格卻都好商量。島城某大型國有企業(yè)辦公室的張女士向記者報料,該公司在海景花園的宴會協(xié)議價分1600元/桌,2000元/桌,3000元/桌三檔,1600元/桌的菜品就堪比婚宴,價格低了一半。她說,結婚一輩子基本上就一次,商家肯定下手狠一些了。

            業(yè)內人士揭秘—— 婚宴不打折是行規(guī)

            昨天,記者多方聯(lián)系,找到了我市某五星級酒店前宴會營銷部負責人劉先生。他說,什么宴都能打折,就是婚宴不能打折,雖然看似不公平,但這是行規(guī),各大酒店都這樣。他解釋說,商務宴會雖然價格低一些,但有酒水消費,婚宴卻都是自帶酒水,掙不到酒水錢只能掙菜錢,所以要價高三分之一也正常。他還說,婚宴要挑好日子,挑節(jié)假日,因為好日子有限,資源有限,所以溢價在所難免。

            不過,劉先生的話仍是站在酒店角度,并非全站得住腳。記者此前訂餐時,也選了幾個帶8的好日子,還選在了周末,無一例外都沒有加價。此外,還有某酒店銷售部人員說,可以多付300元/桌包簡單酒水。記者算了一下,就算加上包酒水的錢,商務宴會還是要便宜很多。

            婚宴明年還漲價

            誰來叫板潛規(guī)則

            昨天,記者就婚宴潛規(guī)則問題咨詢了市工商局、消保委有關人士,他們均表示這種做法雖不公平但并不違反法律法規(guī)。不過,市場人士表達了不同看法。商家敢于對市民要高價,還是瞅準了婚宴消費心理。市場觀察人士朱華江認為,結婚是一生中的大事,多數(shù)人辦婚宴、辦婚禮都留出了充足的預算,不愿意留下任何瑕疵和遺憾。這種心理恰恰被商家利用,婚慶價格近年來一路走高就是證明。他認為,年輕人辦婚禮講理性消費,不盲從,不跟風,就不會當冤大頭了。不過,記者采訪了解到,上述采訪到的酒店都提高了2011年婚宴的預訂價格,每桌價格分別漲了300元到700元不等,平均漲幅一成以上。給出的漲價理由有的是食材漲價,有的是酒店新裝修了,不一而足?梢姡呀(jīng)過熱的婚慶經(jīng)濟熱短期內恐怕難以退燒。

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