衛(wèi)生部日前發(fā)布《食用鹽碘含量征求看法稿》，將食鹽碘強(qiáng)化量從每公斤20至60毫克改為碘含量平均程度每公斤20至30毫克。這一調(diào)劑引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。（北京）市疾控中心沾染病處所病把持所專(zhuān)家李陽(yáng)樺日前做客北京城市服務(wù)管理廣播《城市零距離》節(jié)目時(shí)流露，本市居民碘營(yíng)養(yǎng)程度只是輕度超過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的“合適程度”，處于充分狀態(tài)，市民不必?fù)?dān)心會(huì)影響健康。
根據(jù)全國(guó)碘營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，目前食鹽中碘含量偏高，盡管全國(guó)處于可接收程度，但有約5個(gè)省處于過(guò)量程度，北京等16個(gè)省市處于大于合適量程度。李陽(yáng)樺表現(xiàn)，目前北京市的居民碘營(yíng)養(yǎng)程度處在一個(gè)充分的狀態(tài)，如果拿國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量的話(huà)，則超過(guò)一個(gè)合適程度，但這只是一個(gè)輕度的超過(guò)，所以老百姓不用過(guò)火擔(dān)心。正常的飲食不會(huì)因?yàn)榈膺^(guò)多或者過(guò)少，對(duì)于人們的健康造成迫害�！拔覀兊鉅I(yíng)養(yǎng)是充分的，但是它并不會(huì)給我們的健康造成侵害。”
“但想碘過(guò)量其實(shí)很艱苦�！崩铌�(yáng)樺說(shuō)，按照目前的日常膳食結(jié)構(gòu)，如果居民不是刻意大劑量、長(zhǎng)時(shí)間補(bǔ)充碘，就不會(huì)過(guò)量、中毒。因?yàn)榈夂偷獾幕衔锸撬苄晕镔|(zhì)，進(jìn)入人體后，未被甲狀腺接收的會(huì)隨尿液排出體外。只有長(zhǎng)期攝入目前攝入量一千倍劑量的碘，才有可能碘過(guò)量。
專(zhuān)家介紹，現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的鹽，就是普通的碘鹽，硒強(qiáng)化鹽和鋅強(qiáng)化鹽，還有低鈉鹽�！耙话銇�(lái)說(shuō)，我們從醫(yī)學(xué)的角度上建議一些患有高血壓、心臟病，還有腎臟疾病的，他可以吃一些低鈉鹽。家里有小孩的，特別是那種上幼兒園的小孩，可以吃進(jìn)行了鋅強(qiáng)化的鹽。”專(zhuān)家還提示，如果因?yàn)榛疾〔幌氤院恹}的話(huà)，可以到專(zhuān)營(yíng)商店購(gòu)置。一般鹽業(yè)公司在每個(gè)社區(qū)或者比較大的處所都設(shè)有指定專(zhuān)營(yíng)商店，在這種商店憑醫(yī)生的證明可以買(mǎi)到不加碘的食鹽。(代麗麗)
相關(guān)閱讀