困擾市容環(huán)境、食品安全衛(wèi)生的“地溝油”，今后將由廈門(mén)市容環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一管理，進(jìn)行大范圍的無(wú)害化處理，變成有機(jī)肥料、制作天然氣。這是記者昨日從市容環(huán)衛(wèi)、市環(huán)保局獲悉的。

　　餐廚垃圾收運(yùn)工程

　　日處理泔水500噸

　　昨日，一個(gè)和“地溝油”有關(guān)的項(xiàng)目在市環(huán)保局網(wǎng)站上公示，“廈門(mén)市餐廚垃圾收運(yùn)工程”將落戶(hù)翔安。

　　“餐廚垃圾”重要指的是泔水、“地溝油”。根據(jù)計(jì)劃，餐廚收運(yùn)工程位于翔安新圩東部固廢中心內(nèi)，總投資1.5748億，面積8472.39平米，其日處理泔水才能可達(dá)500噸。

　　據(jù)悉，自2008年起，泔水等餐廚垃圾回收的主管部門(mén)由環(huán)保劃歸環(huán)衛(wèi)。即將建設(shè)的“廈門(mén)市餐廚垃圾收運(yùn)工程”，亦由市容環(huán)衛(wèi)主持。此舉意味著“地溝油”的回收處理利用，將從民間主導(dǎo)變成政府部門(mén)主管。

　　地溝油發(fā)酵造天然氣

　　也能制成有機(jī)肥

　　餐廚垃圾收運(yùn)工程負(fù)責(zé)人介紹，今后，來(lái)自酒店、飯店和企事業(yè)單位食堂的泔水，將成為最重要的回收對(duì)象。這些餐廚垃圾將進(jìn)行無(wú)害化處理，制作成有機(jī)肥料和天然氣。

　　“目前國(guó)內(nèi)其它處所處理泔水的技巧較為落伍，一般是變成動(dòng)物的飼料或添加劑。但研究表明，這仍然會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生不良影響。”該負(fù)責(zé)人介紹，廈門(mén)的餐廚垃圾處理工程，將用更加安全的技巧進(jìn)行處理，經(jīng)過(guò)密閉高溫發(fā)酵制作天然氣。

　　泔水的另一個(gè)起源，是居民家中產(chǎn)生的泔水。據(jù)懂得，居民家的泔水還有待進(jìn)一步檢驗(yàn)，才干列為回收對(duì)象。“目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有大型的垃圾處理場(chǎng)這么做，技巧上有待檢驗(yàn)�！边@名負(fù)責(zé)人表現(xiàn)。

　　回收泔水要特許經(jīng)營(yíng)

　　“地溝油”流向?qū)⒈槐O(jiān)控

　　“泔水作為垃圾回收處理，這方面的管理其實(shí)還是一個(gè)空白�！笔腥莪h(huán)衛(wèi)相干負(fù)責(zé)人坦陳。

　　記者調(diào)查發(fā)明，目前用來(lái)回收利用的泔水，重要是來(lái)自酒店、食堂和飯店等。這些泔水幾乎都是由民間的專(zhuān)業(yè)回收公司或個(gè)人收走，用來(lái)制作成工業(yè)用油、豬飼料等。

　　但是，這些“地溝油”流向卻埋下了安全隱患。市環(huán)保局污控處介紹，廈門(mén)有資質(zhì)的泔水回收公司，截至目前只有兩家。其他沒(méi)有資質(zhì)的公司或個(gè)人，目前還是狀態(tài)不明。

　　市容環(huán)衛(wèi)部門(mén)介紹，今后，民間仍然可以回收泔水，但是必須經(jīng)過(guò)特許經(jīng)營(yíng)和行政允許。政府部門(mén)將制定相干的管理措施，規(guī)定其資質(zhì)條件，并對(duì)“地溝油”的流向進(jìn)行周密監(jiān)管。(呂寒偉)