昨日，市民余靜在逛街時(shí)吃了路邊攤販賣的粽子，成果一個(gè)小時(shí)后就拉肚子了，于是匆忙到醫(yī)院就醫(yī)，醫(yī)生診斷她吃了不潔食物。今年的端午節(jié)(6月16日)快到了，粽子開端大批上市。質(zhì)監(jiān)部門提示寬大花費(fèi)者，買粽子必定要警惕挑選，特別是用“返青粽葉”包裝的粽子吃后可能會(huì)導(dǎo)致銅中毒。

　　市場(chǎng)：今年粽子平均漲價(jià)20%

　　昨日下午，在出色生活超市內(nèi)，記者來到銷售散裝粽子的柜臺(tái)前，只見堆滿了用不同顏色彩線串成的粽子。一名銷售人員向記者介紹，不同色彩線串起來的粽子代表不同的味道，如紅線代表鮮肉粽、白線代表豆沙粽、紅花線代表八寶粽等�！暗包S粽與肉粽是最好賣的�！币幻�銷售人員說。

　　記者在一著名品牌的粽子銷售柜臺(tái)前看到，包裝精美的禮盒粽子最低售價(jià)38元/盒、最高售價(jià)達(dá)178元/盒。銷售人員稱，今年的粽子平均價(jià)位比去年要高出20%以上。去年該品牌的散裝粽子價(jià)格為6.5元/斤，今年卻漲到了8.8元/斤。今年粽子漲價(jià)，重要是因?yàn)榕疵�、紅豆、綠豆原材料價(jià)格上漲了，去年綠豆售價(jià)6元/斤，今年漲到了12元/斤，漲幅高達(dá)50%。

　　提示：教你三招辨別“返青粽子”

　　如今粽子的品牌眾多，怎么才干買到質(zhì)量合格的粽子呢？長(zhǎng)沙市質(zhì)監(jiān)局相干專家表現(xiàn)，市民如在超市選購，最好選購那些廠名、廠址、生產(chǎn)日期齊全的粽子，并認(rèn)準(zhǔn)“QS”標(biāo)記(即食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記)，有這種標(biāo)記的粽子產(chǎn)品德量有保證。

　　除超市外，街邊的粽子售賣攤點(diǎn)也像雨后春筍般冒了出來。質(zhì)監(jiān)部門專家提示，流動(dòng)商販露天加工的粽子和沒有包裝的速凍粽子，質(zhì)量難以保證，特別是“返青粽子”看起來碧綠，但吃后會(huì)中毒。據(jù)介紹，所謂“返青粽子”是用“返青粽葉”包出來的粽子。這種“返青粽葉”是不法商販采用化學(xué)染色手段，在浸泡粽葉時(shí)參加工業(yè)硫酸銅，讓已失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠。

　　如何辨別“返青粽葉”和“返青粽子”？質(zhì)監(jiān)部門教給花費(fèi)者幾招，一看：原色粽葉的色彩發(fā)暗發(fā)黃，“返青粽葉”則呈均勻的青綠色，且表面鮮亮。二煮：原色粽葉水煮后，會(huì)浮現(xiàn)淡黃色，而“返青粽葉”和“返青粽子”加熱后，煮出的水會(huì)呈淡綠色。三聞：由原色粽葉包制的粽子煮熟后散發(fā)出粽葉清香，“返青粽子”煮熟后非但粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味。