記者臥底大潤發(fā)以后，發(fā)明超市肉品區(qū)存在很多衛(wèi)生及質量安全問題，那超市肉品區(qū)如果呈現問題，到底歸哪些政府部門管理呢？

　　4部門都說該工商管

　　記者首先接洽到青島市質量技巧監(jiān)督局負責宣傳的一位工作人員，他對記者說，“超市這一塊屬于流通范疇，跟我們有關系的也就是計量方面的，包裝計量準不準，是不是夠稱，產品德量方面屬于工商部門來負責。”

　　青島市質量技巧監(jiān)督局負責質量監(jiān)督的一位負責人則說，“我們負責食品生產加工企業(yè)的食品生產監(jiān)管，重要負責食品加工環(huán)節(jié)。沒有哪個法律規(guī)定是由我們來負責商場超市的加工行動，我們沒法管，也沒有什么條例來管。你們報道時也要慎重一些，現在比較敏感。”

　　記者詢問為什么現在比較敏感？對方回復說，“就是這樣來回推 。”

　　記者隨后又接洽到青島市衛(wèi)生監(jiān)督局的一位工作人員，她對記者說，“根據食品安全法的規(guī)定，超市屬于工商行政管理部門來監(jiān)管。如果想要懂得超市的生肉衛(wèi)生問題，還得到工商部門咨詢一下。食品安全法中按照各單位的劃分范疇，超市現在屬于商品流通，超市的生肉類可以咨詢畜牧局。”

　　青島市畜牧獸醫(yī)局防疫處的一位負責人對記者說，“我們這里重要負責肉品的檢疫證明。進入流通環(huán)節(jié)，在保存、運輸、銷售過程中沒有相應的配套設施，造成肉的變色和變質，再搞促銷，這些都不應當。應當由工商部門來檢查，因為他們是負責流通環(huán)節(jié)的。”

　　記者隨后接洽到青島市食品安全委員會辦公室一位負責人，他向記者介紹說，“按照食品安全法的規(guī)定流通環(huán)節(jié)，由工商部門負責監(jiān)管。”記者詢問那衛(wèi)生情況應當屬于衛(wèi)生局來管理嗎？對方說，“全部的食品安全法就是規(guī)定分段管理了 ，流通環(huán)節(jié)由工商局來監(jiān)管，生產企業(yè)由質監(jiān)局來監(jiān)管，之前衛(wèi)生部門還發(fā)放衛(wèi)生允許，現在衛(wèi)生部門不再參與。”

　　工商：各部門都有管理范疇

　　8月4日，就大潤發(fā)超市銷售肉類產品過程中存在的一些問題，記者接洽了市南區(qū)工商分局八大湖工商所。

　　工商執(zhí)法人員告訴記者，商場肉類銷售這方面，他們重要是檢查其是否有青島市畜禽產品銷售憑證，也就是肉類銷售的檢疫單，重要抓肉類的進貨源頭。“自從看了信報的報道后，我們很器重，八大湖工商所也加強了檢查力度，每天都會不定時去超市巡檢。”工商執(zhí)法人員說。

　　“至于超市中存在的衛(wèi)生問題，工商部門是有監(jiān)管的義務，但不是牽頭部門。因為衛(wèi)生允許證不是工商頒發(fā)的，所以還是以衛(wèi)生部門檢查為主。而上崗員工的健康證，則應由發(fā)證的部門管理。”當記者問超市內加工肉餡的問題時，工商執(zhí)法人員說，那屬于生產范疇，是質監(jiān)部門的管理范疇，并不在工商的管理權限內。

　　最后，工作人員提示花費者，“一旦在商場買到過期或者變質的肉類產品要保存好相干的憑證，可以向工商部門進行投訴，一旦查實，我們必定會嚴加處理。”