隨著全省疫情防控形勢持續(xù)向好、生產(chǎn)生活秩序加快恢復，各類食品銷售單位陸續(xù)復業(yè)經(jīng)營，為保障食品質(zhì)量安全，保護消費者合法權益，濟寧市市場監(jiān)管局發(fā)布食品銷售安全消費提示，提醒食品銷售者和廣大消費者注意以下事項。

主體責任防松懈。食品銷售者是食品安全第一責任人，嚴格落實索證索票和進貨查驗義務，嚴禁采購、銷售過期、腐敗變質(zhì)、來源不明、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，保障消費者舌尖上的安全。

購銷食品防過期。食品銷售者在購進和銷售食品時，應當檢查食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，拒絕購進、銷售并及時清理超過保質(zhì)期的食品。消費者購買食品時要留意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免購買過期食品。

散裝食品防接觸。對銷售散裝直接入口食品的，食品銷售者應使用加蓋或非敞開式容器盛放，安排人員或設置提示標識，提醒消費者避免直接觸摸食品，輔助或提醒消費者及時加蓋食品容器。消費者在購買時應避免接觸直接入口散裝食品，留意提示標識，完成選購后自覺加蓋食品容器。

低溫食品防脫冷。食品銷售者要對停業(yè)期間脫冷貯存的食品進行清理，不得繼續(xù)銷售；對新采購的需冷凍冷藏銷售的食品，要按照標簽標示或溫度要求貯存銷售，確保食品持續(xù)處于保障質(zhì)量安全的溫度環(huán)境。消費者在購買冷藏冷凍食品時要注意查看貯存條件，不購買不按溫度要求銷售的食品；同時，注意檢查食品質(zhì)量，防止購買到腐敗變質(zhì)食品。

防控措施防漏洞。食品銷售者要加強管理，落實對經(jīng)營場所消毒等防疫措施，從業(yè)人員在食品銷售活動中要一律佩戴手套、口罩，避免交叉污染和接觸傳播，銷售直接入口食品的從業(yè)人員必須持有有效健康證明。

經(jīng)營場所防聚集。食品銷售者可以根據(jù)經(jīng)營場所面積和人流情況，必要時采取限制入場人數(shù)等措施。建議消費者合理安排時間，盡量錯時采購，購買過程中與其他人員保持一定距離，全程佩戴口罩，做好個人防護。

齊魯晚報·齊魯壹點通訊員 周倩 記者 褚思雨