守著低價奶源喝不上便宜奶（記者郭堯 攝）

濟(jì)南一奶牛養(yǎng)殖大棚里只有一頭奶牛，大片空地閑置。

　　濟(jì)南奶農(nóng)生存現(xiàn)狀：鮮奶賤賣不如礦泉水 養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)行

　　一公斤牛奶只賣0.75元，比喝礦泉水都便宜，這樣的“奇葩事”現(xiàn)在幾乎天天在濟(jì)南各大奶牛養(yǎng)殖場上演。近日，因生奶收購價暴跌，全國各地出現(xiàn)牛奶滯銷、殺牛倒奶現(xiàn)象。記者6日采訪濟(jì)南多家奶牛養(yǎng)殖戶了解到，由于市場行情慘淡、奶企限量收購等原因，他們無奈只能賠本賣牛止損，有的養(yǎng)殖戶已轉(zhuǎn)行。

　　養(yǎng)殖戶的“滅頂之災(zāi)”

　　本地奶價暴跌半年多有養(yǎng)殖戶月賠10萬元

　　沿著王舍人鎮(zhèn)政府一路向北約3公里，在一處名為冷水溝的養(yǎng)牛小區(qū)，記者看到了大大小小十多個奶牛養(yǎng)殖大棚。其中位于最南邊的大棚中只有十幾頭牛在悠閑地食用飼料，周圍有一大片空地閑置不用。“從去年下半年到現(xiàn)在已經(jīng)賣了20多頭牛，現(xiàn)在牛奶收購價太低，實(shí)在養(yǎng)不起啊。”

　　該大棚奶牛養(yǎng)殖戶陳女士告訴記者，從去年下半年開始，維維奶業(yè)和蒙牛等企業(yè)已經(jīng)不再收購牛奶，只有佳寶每天限量收購100斤奶，而現(xiàn)有奶牛每天產(chǎn)奶總量在120斤左右，多余的牛奶若無法賠本處理，只能倒掉。如果行情持續(xù)低迷，她考慮繼續(xù)賣牛止損。

　　“從業(yè)15年從未遇到過這種情況，對于養(yǎng)殖戶來說簡直是遭受了滅頂之災(zāi)。”山東愛霞牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人郝愛霞告訴記者。由于設(shè)施完善，產(chǎn)奶質(zhì)量穩(wěn)定，她的企業(yè)在2013年被認(rèn)定為濟(jì)南市首批奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場。

　　然而，面對從去年下半年開始的本地奶價暴跌行情，作為政府扶持的一線養(yǎng)牛企業(yè)仍然深感無力，在作出一年內(nèi)本土養(yǎng)牛戶無法翻身的市場判斷后，她于去年11月果斷出手，一口氣賣掉了200多頭奶牛，每頭售價1.3萬元左右，算是不賠不賺。而目前，奶牛每頭行情價只有五六千元，她對當(dāng)初的選擇感到十分慶幸。

　　濟(jì)陽縣仁風(fēng)鎮(zhèn)藍(lán)天奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社的侯永堂就沒有那么幸運(yùn)了。他的養(yǎng)殖場成立于2011年，建廠時得到國家扶持資金400萬左右，自己貸款投入400多萬，奶牛最多時有400多頭。但是從去年7月份開始，鮮奶銷量直線下降，每天都有不少剩奶倒掉，直到去年12月底，感覺實(shí)在抗不下去的他一口氣賣掉30多頭牛，但都屬于“割肉”，用他的話說是飲鴆止渴。“現(xiàn)在每月基本上賠近十萬元。”

　　一本咋算都虧的賬

　　賣奶每公斤虧一塊多 賣牛一頭虧6000元

　　牛奶收購價天天跌，牛飼料和人工等成本卻居高不下。侯永堂給記者算了一筆賬，一個300頭奶牛的養(yǎng)殖場，每年僅收秸稈一項(xiàng)就得花費(fèi)100多萬元，加上購買顆粒飼料等，沒有200萬元別想讓奶牛吃飽。另外，員工工資年年漲，四五年前招一個擠奶工每月也就五六百元，現(xiàn)在一個擠奶工至少要2200元，要不沒人愿意干。

　　此外，配種也是一筆不菲的費(fèi)用。配一顆精子80元，這屬于自然育種，生公生母不確定，如果想保證產(chǎn)出小母牛，性別配種一次至少280元，一般奶牛場承受不起。另外，還要請專業(yè)防疫人員，加上水電費(fèi)和員工吃飯住宿等，都需要花大量費(fèi)用。

　　如此算下來，一公斤鮮奶的成本在2.8元左右。當(dāng)下，乳企合同收購價在3.5元左右，但收購量卡得很嚴(yán)，平均每個養(yǎng)殖戶只能賣出產(chǎn)奶量的一半，剩余的牛奶或以0.75元/公斤的價格處理給私人——這個價格還買不了一瓶礦泉水——最不走運(yùn)的也只能白白倒掉。平均算下來，一公斤牛奶要虧1.35元。