元旦、春節(jié)即將來臨，既是蔬菜、肉食集中待銷期，又是朋友聚會就餐的高發(fā)期，也是人們對食品安全的忽略期。為了保障群眾的食品安全，王丕街道多部門聯(lián)動，從生產(chǎn)加工、流通銷售和餐桌食用等方面科學引導、宣傳，源頭構(gòu)筑“舌尖”上的安全。

科學引導保生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全。依托金鄉(xiāng)縣農(nóng)高區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園和農(nóng)高區(qū)蔬菜種苗繁育基地，大力宣傳倡導有機化種養(yǎng)殖：在農(nóng)業(yè)種植方面，利用養(yǎng)殖場的糞便進行沼氣發(fā)電，沼液用作肥料進行沖釋，沼液氣味能熏殺害蟲，特別是對黃瓜、西紅柿等宜生吃的食物推廣無藥化種植；在畜牧養(yǎng)殖方面，堅持不斷地進行瘦肉精等違禁品監(jiān)測和動物防疫，要求防疫率和監(jiān)測綠達到100%，生豬防疫率達到100%，確保無病害畜牧食品安全上市；工商加強對食品安全加工環(huán)節(jié)和食品添加劑使用的監(jiān)管工作，堅決查處無證食品生產(chǎn)企業(yè)，打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品違法行為。

科學監(jiān)管保流通銷售環(huán)節(jié)安全。食藥所、農(nóng)技站、畜牧站聯(lián)合構(gòu)筑食品流通檢測點，在做好生豬定點屠宰監(jiān)管基礎(chǔ)上，對蔬菜瓜果農(nóng)藥殘留和畜產(chǎn)品違禁品殘留進行快速檢測從源頭上把好食品進入關(guān)；鎮(zhèn)畜牧站在做好生豬定點屠宰的基礎(chǔ)上，大力度做好其他畜產(chǎn)品屠宰的監(jiān)管，堅決杜絕病死畜產(chǎn)品在市場上流通；食藥所、工商加強對超市、飯店等食品流通單位和企業(yè)進行不定時監(jiān)管，嚴格執(zhí)行不合格食品下架制度，確保銷售環(huán)節(jié)的食品安全。

科學宣傳保食用環(huán)節(jié)安全。通過發(fā)放明白紙、村廣播、現(xiàn)場解說等形式廣泛宣傳食品儲存、食用和不易食用食品的辨認等方面的應(yīng)知應(yīng)會知識，號召動員全街道廣大群眾自覺抵制禁用農(nóng)藥、獸藥的使用，提倡有機、無公害化種養(yǎng)殖，指導村民適時適度飲用冷食，營造全民舌尖安全的濃厚氛圍。（張志鵬）