綠豆芽看起來飽滿粗壯，價格又相對便宜？這可能是用了非法添加物的毒豆芽！其中的4-氯苯氧乙酸鈉成分，長期食用會對人體生理機能造成重大損害。
近日，倪某某、趙某某夫婦在濟南生產(chǎn)、銷售的豆芽中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，二人分別被判處有期徒刑8個月和6個月、緩刑1年，這是今年濟南首例針對制售“毒豆芽”犯罪判刑的案件。
農(nóng)貿(mào)市場抽樣，查出豆芽有毒
2011年，“毒豆芽”風(fēng)波在全國鬧得沸沸揚揚，成為當(dāng)時街頭巷尾熱議的話題。今年5月，歷城公安分局部署開展打擊食品犯罪專項行動。食藥環(huán)中隊民警在轄區(qū)蔬菜農(nóng)貿(mào)市場進行抽樣檢查時，一家市場售賣的豆芽被發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重問題。
從這家市場抽樣的豆芽被秘密送檢至山東省分析測試中心后，鑒定部門從樣品中檢出了4-氯苯氧乙酸鈉成分，這一成分在樣品中的單位檢測值為0.23毫克/千克。根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，該成分屬于明令禁止的添加劑，合格樣品中不得檢出。一旦檢出，說明該豆芽有毒有害。
為找到該攤販生產(chǎn)綠豆芽的場所，公安機關(guān)沒有對其進行直接打擊，而是安排專門民警進行跟蹤守候。通過多日跟蹤，民警發(fā)現(xiàn)這個攤販一般是上午出來賣豆芽，下午回到附近一個村莊的民房內(nèi)。
民警判斷他可能是下午開始在這個民房內(nèi)生產(chǎn)問題豆芽。民警從這家小作坊里，先后2次購買豆芽作為樣品送檢。這2個批次的樣品，均被檢出有毒添加劑。
“AB粉”泡豆芽，賣了60萬
6月11日下午，民警對該黑作坊突擊查處，抓獲兩名嫌疑人，同時找到了制作問題豆芽的添加劑“AB粉”110包、“AB水”810支，查獲“毒綠豆芽”成品、半成品1950公斤。
經(jīng)偵查，犯罪嫌疑人倪某某（男，40歲，山東棗莊人）、趙某某（女，39歲，山東棗莊人）為提高豆芽產(chǎn)量、縮短生產(chǎn)周期，在綠豆芽生產(chǎn)過程中非法添加“AB粉”、“AB水”（均含有4-氯苯氧乙酸鈉等國家禁止添加的非食用物質(zhì)）等物質(zhì)并對外銷售，累計銷售貨值達(dá)60余萬元。
據(jù)民警介紹，嫌疑人違規(guī)使用“AB粉”、“AB水”能起到三個作用，首先是縮短生產(chǎn)日期，正常情況下綠豆芽需要發(fā)育十天，使用該非法物質(zhì)之后能縮短到三四天；其次，能夠使綠豆芽外觀變得好看，非常飽滿；最后，可以增加產(chǎn)量，正常情況下一斤綠豆生產(chǎn)五斤綠豆芽，添加該物質(zhì)之后，能夠生產(chǎn)十斤綠豆芽。
據(jù)了解，問題豆芽中的4-氯苯氧乙酸鈉成分，長期食用會對人體生理機能造成重大損害，超量攝入還容易導(dǎo)致兒童早熟、骨質(zhì)疏松、女性生理發(fā)生改變等，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致身體癌變。
夫妻分獲刑，禁再從事食品生意
10月11日，歷城區(qū)人民檢察院指控被告人倪某某、趙某某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，向歷城區(qū)人民法院院提起公訴。法院公開開庭審理了本案。
近日，法院一審判決，被告人倪某某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑八個月，并處罰金五千元。被告人趙某某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑六個月，緩刑一年，并處罰金五千元。禁止被告人趙某某在緩刑考驗期內(nèi)從事食品生產(chǎn)銷售及相關(guān)活動�？垩河跐鲜袣v城區(qū)公安分局的被告人倪某某、趙某某所有的AB水810支、AB粉110十包，均系作案工具，予以沒收。
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一看豆芽稈，自然培育的豆芽菜，芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用激素、抗生素催產(chǎn)的豆芽，則芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。
二看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，根須長，而用激素、抗生素催產(chǎn)的豆芽，則根須短、少根或無根。
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