不合格月餅及其標(biāo)示生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)情況匯總表

     日前，山東省食品藥品監(jiān)督管理局公布了覆蓋17市392個批次的月餅抽檢結(jié)果。抽檢結(jié)果顯示：濟(jì)南市中旭升食品廠的蘇式五仁月餅等19批次月餅不合格，不合格率為4.85%，合格率為95.15%。

　　本次監(jiān)督抽檢覆蓋全省17市，涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)，共監(jiān)督抽檢月餅392批次，涉及月餅生產(chǎn)企業(yè)196家、流通企業(yè)102家、餐飲服務(wù)單位9家。其中，不合格月餅19批次，不合格率為4.85%，合格率為95.15%。

　　監(jiān)督抽檢涉及的檢驗項目為酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、鋁、丙酸鈣（鈉）、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)。

　　監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格月餅檢驗項目分別涉及脫氫乙酸、菌落總數(shù)、鋁、苯甲酸、酸價�！　�