棗莊齊魯網(wǎng)9月4日訊(棗莊臺(tái):張亞偉 棗莊市中區(qū)臺(tái):劉復(fù)成)中秋賞月、品嘗月餅一直是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗,月餅形似圓月,象征著一家團(tuán)圓的美好祝福,寄托著人與人之間的情感。記者走了走市場,發(fā)現(xiàn)今年的月餅市場有點(diǎn)新變化:原來受寵的禮盒月餅、“貴族月餅”已然失色,特色月餅悄然登場,“經(jīng)濟(jì)型月餅”成了消費(fèi)熱點(diǎn)。
在棗莊市中一處蛋糕專賣店,記者看到,店鋪已經(jīng)把散裝月餅作為了主打產(chǎn)品,除了顏色、形狀上推陳出新,價(jià)格上實(shí)惠以外,蛋黃、臘肉等豐富的“內(nèi)容”更是吸引了不少市民搶前購買。
“主推一些手工月餅,今年還特色推出了臺(tái)式蛋黃酥、法式月餅,還有棗莊市面上僅有的鮮花月餅, 我們主要以散裝為主,目前銷售量已經(jīng)超過了去年。”店長張經(jīng)理告訴記者。
如今,月餅紛紛脫下了華而不實(shí)的外衣,回歸食品的本質(zhì),這是最傳統(tǒng)也最樸實(shí)的一種文化表達(dá),“中秋月餅”的簡約消費(fèi)逐漸成為了市場的主流。在某超市的月餅展銷柜臺(tái)前,林女士正在采購月餅禮盒,沒有了高價(jià)禮盒,差不多的價(jià)位讓她有個(gè)更多的選擇權(quán)。
正在選購月餅送人的林女士說,”買月餅送人,親戚、朋友,然后就是給家人帶一些,價(jià)格上我是覺得好吃第一,然后說包裝吧,其實(shí)包裝也是有附加的費(fèi)用在里面。“
據(jù)了解,雖然放棄了“豪華”的包裝,但是月餅商家們的利潤并沒有縮水。相反,通過性價(jià)比的提高和一些新的營銷活動(dòng),使得銷售量得到了明顯的增加。
“月餅現(xiàn)在就是價(jià)格上比較實(shí)惠,比較親民化,分為禮盒和散裝月餅,然后在口味上比以往更多一些,另外呢,我們月餅禮盒正在搞活動(dòng),參加了美團(tuán)網(wǎng),還有銀臺(tái)換購活動(dòng)。銷量吧,總體來說還是比較可以的、不錯(cuò)的,因?yàn)椋ń衲辏﹥r(jià)格上比較實(shí)惠一些。”負(fù)責(zé)收銀的店員殷媛媛告訴記者。
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