齊魯網6月6日訊（棗莊臺 李冬雷）高考期間的食譜應該如何安排？食物應該怎樣搭配？市中心人民醫(yī)院的營養(yǎng)醫(yī)師給出了建議。
●早餐：應清淡可口，葷素搭配要合理，盡量食用熱的食物。
早餐推薦：牛奶、煮雞蛋、全麥面包、小米粥、素包子、荷包蛋、蘋果等。
●午餐：要選擇熱量高，蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)較為豐富的食物。午餐控制在八分飽最合適。
午餐推薦：菠菜雞蛋湯、清炒菜花、清蒸排骨、蘑菇炒油菜、魚香肉絲、紫菜蝦皮湯、米飯、饅頭、稀飯、豆腐、木耳、白蘿卜排骨湯、山藥排骨湯、土豆雞塊等。
●晚餐：吃一些清淡、低脂肪、易消化、有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦的食物。此外，如果晚餐吃得太晚，會影響第二天正常用餐，導致營養(yǎng)不均衡；如果考生晚間需要復習，可適量吃些餅干、香蕉或者喝杯牛奶。
晚餐推薦：綠豆湯/粥（切忌不可早上進食）、米飯、黃瓜、素餡餃子、冬瓜排骨湯、五彩蝦仁（筍、胡蘿卜、青椒、木耳、蝦皮）、家常豆腐、蝦皮冬瓜、木須肉、干煎帶魚、西蘭花炒肉片、西紅柿雞蛋湯、小米稀飯、豆沙包、面條等。
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