參考消息網(wǎng)2月19日?qǐng)?bào)道 迄今為止，聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄上還沒(méi)有德國(guó)的東西。但德國(guó)很快將推出自己的候選項(xiàng)目。

　　據(jù)德國(guó)《世界報(bào)》網(wǎng)站2月17日?qǐng)?bào)道稱，德國(guó)有3000多種面包，其中很多只存在于個(gè)別地區(qū)。由于德國(guó)的烘焙傳統(tǒng)歷史悠久且具多樣性，德國(guó)烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)打算讓面包進(jìn)入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄——那樣的話它將成為該名錄上的首個(gè)德國(guó)條目。但面包想要申遺還面臨著啤酒的競(jìng)爭(zhēng)。

　　德國(guó)烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行董事阿明·維爾納說(shuō)，德國(guó)人不再像以前那樣大量消費(fèi)面包這種基本食物，豐盛的夜宵排擠了“經(jīng)典的晚餐”。此外，充滿地區(qū)特色的烘焙手藝日益受到大型廉價(jià)供應(yīng)商帶來(lái)的壓力。

　　報(bào)道稱，德國(guó)面包師們多年前就想謀取聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號(hào)，但德國(guó)2013年才加入2003年通過(guò)的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》。

　　目前聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄上還沒(méi)有德國(guó)的條目。其他國(guó)家則遙遙領(lǐng)先：領(lǐng)頭羊是中國(guó)，它有30多個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其中包括京劇、書法等。此外，阿根廷探戈、法國(guó)美食文化、所謂的地中海飲食、土耳其咖啡和葡萄牙傳統(tǒng)民歌“法多”也入選了這一名錄。

　　據(jù)報(bào)道，德國(guó)面包師們現(xiàn)在首先要確保面包傳統(tǒng)被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。據(jù)維爾納透露，柏林州政府將在4月初對(duì)該申請(qǐng)?zhí)岚高M(jìn)行表決。

　　德國(guó)烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)說(shuō)，德國(guó)面包最早將在2017年被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。但也存在競(jìng)爭(zhēng)：各州文化部已經(jīng)收到了128項(xiàng)建議。尤其德國(guó)釀造業(yè)聯(lián)盟為“啤酒純粹釀造法”申遺而展開(kāi)的宣傳活動(dòng)最具公關(guān)效果。