去年年底，濟(jì)寧市確立了未來(lái)三年在市城區(qū)全面推進(jìn)“放心早餐”工程的目標(biāo)。計(jì)劃每年新上早餐車(chē)200輛，到2015年底，市城區(qū)早餐網(wǎng)點(diǎn)將達(dá)到700個(gè)，每天可解決近10萬(wàn)人的早餐問(wèn)題，并新增1000人就業(yè)，基本實(shí)現(xiàn)市城區(qū)全覆蓋。昨日，我市對(duì)此進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)調(diào)研，目前已建設(shè)或獲批正在建設(shè)的放心早餐車(chē)達(dá)140個(gè)，今年年底前有望達(dá)到280個(gè)。
好吃不貴的傳統(tǒng)早點(diǎn)攤問(wèn)題頗多
經(jīng)記者調(diào)查，目前濟(jì)寧早餐市場(chǎng)可分為三種：一是商務(wù)早餐，如銀座佳悅、國(guó)際會(huì)展中心、香港大廈及部分賓館；二是洋快餐和部分店面，如肯德基、德克士、永和豆?jié){以及各家餡餅店；三是各個(gè)分散的早餐販?zhǔn)埸c(diǎn)，如油條、肉盒、夾餅等。對(duì)于大中型酒店、洋快餐等有著貴族身價(jià)的早餐而言，尋常百姓自然無(wú)法經(jīng)常享用。同時(shí)，濟(jì)寧街面所有飯店基本都不做早餐，因?yàn)槊钜辉绯康脑绮褪杖脒�不及中午或晚上一桌正餐的收入。
因此，市民最為常見(jiàn)的還是傳統(tǒng)的露天早點(diǎn)攤點(diǎn)。但是，這些攤點(diǎn)每天早晨在街頭、居民區(qū)“閃現(xiàn)”，露天經(jīng)營(yíng)、塵土飛揚(yáng)、器具不潔司空見(jiàn)慣，甚至摻雜使假用地溝油等。此外，為了占據(jù)有利位置，小攤點(diǎn)往往設(shè)在路邊，車(chē)輛和行人經(jīng)過(guò)時(shí)揚(yáng)起的塵土便會(huì)落到食物中，在買(mǎi)賣(mài)早餐的過(guò)程中，傳遞錢(qián)幣也同樣無(wú)法保證衛(wèi)生安全。再者，早餐攤販大多無(wú)證經(jīng)營(yíng)，也就無(wú)需談什么日常檢查以及從業(yè)者是否具有健康證了。這樣自然無(wú)法有效地避免病菌的滋生和傳播，一旦發(fā)生食品安全事故，更無(wú)法追根溯源。所以，早餐不衛(wèi)生、早餐就餐難等現(xiàn)象，一直是市民群眾反映的熱點(diǎn)問(wèn)題。
每個(gè)放心早餐車(chē)都將標(biāo)示舉報(bào)電話
據(jù)悉，作為我市為民解決的民生項(xiàng)目，我市將大力扶持放心早餐工程，并由濟(jì)寧永源放心早餐公司具體承辦，其將在我市建設(shè)以放心早餐車(chē)為主要形式的早餐攤點(diǎn)。據(jù)悉，為從源頭上解決食品生產(chǎn)所需蔬菜的農(nóng)殘問(wèn)題，接下來(lái)該公司擬在中區(qū)夏莊村租賃100余畝土地，用于建設(shè)高科技無(wú)公害蔬菜種植基地。為市民健康提供科學(xué)有效的保障的同時(shí)，也讓夏莊村民得到因農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整而帶來(lái)的利好。而據(jù)永源早餐公司三年規(guī)劃，到2015年底，將在濟(jì)寧各縣市區(qū)全面推廣放心早餐工程，放心早餐銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)目標(biāo)達(dá)到2500個(gè)，新增就業(yè)人數(shù)3000人，讓100萬(wàn)城區(qū)居民吃上放心早餐食品。
記者了解到，該公司目前已建設(shè)或獲批正在建設(shè)的放心早餐車(chē)達(dá)140個(gè)，今年年底前有望達(dá)到280個(gè)。接下來(lái)，這些餐車(chē)將在醒目位置懸掛食品經(jīng)營(yíng)“三證”復(fù)印件；同時(shí)，每個(gè)攤點(diǎn)都將標(biāo)示舉報(bào)電話，一個(gè)為公司內(nèi)部監(jiān)督，另一個(gè)則是市食品安全監(jiān)督辦公室的舉報(bào)電話；此外，以食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生局等四部門(mén)為牽頭，定期還將對(duì)該企業(yè)進(jìn)行食品安全檢查，讓百姓的早餐吃起來(lái)更放心、更踏實(shí)。
新聞鏈接：在北京，放心早餐車(chē)開(kāi)到了人民大會(huì)堂對(duì)面
據(jù)介紹，全國(guó)有近300個(gè)地級(jí)以上的城市都實(shí)施了放心早餐工程，大城市如北京、上海、武漢、西安、南寧等，省內(nèi)如臨沂、泰安、煙臺(tái)、青島、棗莊等城市，都相繼出臺(tái)關(guān)于推進(jìn)放心早餐工程的意見(jiàn)，加大了對(duì)實(shí)施放心早餐工程的扶持和補(bǔ)貼力度。在北京，放心早餐車(chē)甚至開(kāi)到了人民大會(huì)堂對(duì)面。
據(jù)悉，我市作為商務(wù)部在全國(guó)的十個(gè)試點(diǎn)城市之一，2003年、2007年也相繼出臺(tái)了放心早餐推廣辦法，2012年底我市還召開(kāi)了“推動(dòng)放心早餐工程建設(shè)工作”的協(xié)調(diào)會(huì)，成立了“放心早餐工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組”，并確定了目標(biāo)，明確了分工，將放心早餐工程立足市城區(qū)向周?chē)h市推進(jìn)。