煙臺：“零脂肪”熱銷 “零脂肪”飲品更健康？
來源：山東廣播電視臺電視公共頻道《民生直通車》
齊魯網(wǎng)12月22日訊 據(jù)山東廣播電視臺電視公共頻道《民生直通車》報(bào)道，現(xiàn)在人們越來越重視自己的身材，控制脂肪攝入，成為保持身材的關(guān)鍵，因此，一些商家也大打飲品"零脂肪"的口號，以此來抓住消費(fèi)者"脂肪少更健康"的心理，讓很多擔(dān)心長胖的人，心甘情愿為這些產(chǎn)品買單。然而，專家卻指出這些"零脂肪"飲品的能量值卻不是零。
"0脂肪"飲料熱銷 售價(jià)雖高頗受青睞
如果有兩瓶飲料擺在你面前，其中一瓶標(biāo)簽上寫有"0脂肪",而另一瓶沒有做此標(biāo)注，你會(huì)選擇哪一瓶？答案不言而喻。"0脂肪"飲料成為了許多人的首選。記者走訪一些超市發(fā)現(xiàn)，主打"0脂肪"的產(chǎn)品著實(shí)不少，而且?guī)缀醵技性谀壳笆袌錾洗鬅岬幕钚匀樗峋嬃现小?/p>
這類活性乳酸菌飲料品牌多達(dá)六七種，主打的功能也都大同小異，就連宣傳點(diǎn)也十分雷同，比如"0脂肪",幾乎就成為所有乳酸菌飲料主打的概念。唯一的區(qū)別是，有些品牌把"0脂肪"標(biāo)注在包裝上的明顯位置，讓人一眼就能注意到，有些品牌則標(biāo)注得較為隱蔽。記者注意到，一些產(chǎn)品不僅標(biāo)注了"0脂肪",還加上了"更健康"或"無負(fù)擔(dān)"等字樣，將"0脂肪"和"健康"直接畫等號。
某超市工作人員告訴記者："廠家不一樣，東西應(yīng)該差不多吧，具體我也不太了解。"
超市銷售人員介紹說，這種標(biāo)注0脂肪字樣的賣的比較好，尤其受到瘦身女性的青睞。
銷售人員坦言，0脂肪的飲料比同類產(chǎn)品價(jià)格都要貴一些，記者看到這些"零脂肪"飲料大多每瓶300至400多毫升，售價(jià)一般在7塊到10塊錢左右。不過，細(xì)看這些產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然"脂肪"一欄都名副其實(shí)地標(biāo)注為"0",但碳水化合物、能量等欄目中的數(shù)值都不是"0".
一味強(qiáng)調(diào)"0脂肪",卻對產(chǎn)品的高糖"本質(zhì)"只字不提，甚至將"0脂肪"直接與健康關(guān)聯(lián)，部分商家的這種宣傳方式看來，對不少消費(fèi)者都很"奏效".那么，這種"0脂肪"的飲品真的就更健康，想保持身材的人就可以敞開喝嗎，對此記者咨詢了有關(guān)專家。
專家：0脂肪不能與更健康劃等號
濱州醫(yī)學(xué)院的營養(yǎng)專家曲主任，看到這種標(biāo)榜著"0脂肪更健康"的乳酸菌飲料，首先就指出了這種說法本身的錯(cuò)誤，在她看來0脂肪不能與更健康劃等號。
"這個(gè)觀念我們認(rèn)為是不科學(xué)的，在我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)素中，脂類是一大類很重要的營養(yǎng)素，我們每天的膳食中必須保證一定量脂類的攝入。如果你膳食中完全沒有脂類的話，會(huì)造成必須脂肪酸的缺乏，會(huì)造成一些脂溶性維生素的吸收障礙，最終會(huì)造成缺乏。甚至?xí)鹣鄳?yīng)的疾病發(fā)生。"
其次，在這些打出"0脂肪"標(biāo)識的乳酸菌飲料配料里都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。有的"0脂肪"乳酸菌飲料中，白砂糖含量僅次于水，比脫脂奶粉還多。這些產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表中，雖然"脂肪"一欄都標(biāo)注為"0",但每100毫升飲品的碳水化合物含量普遍不低于15克。
"能量的來源主要營養(yǎng)素包括三大類，蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物。我們要求這三種營養(yǎng)素的攝入是有一定比例的，某一種營養(yǎng)素?cái)z入過多都會(huì)造成能量過多。"
曲主任說，含糖量高的食品，就算不含脂肪，其中的碳水化合物進(jìn)入人體后，同樣有可能轉(zhuǎn)化為脂肪，攝入過多也會(huì)引發(fā)肥胖、高血脂等情況。脂肪為0,還有糖在那兒悄悄地讓你長膘，左右都是能量，這"0脂肪"也就"0"得沒有意義了。
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