近日，省食藥監(jiān)局出臺了《山東省<餐飲服務(wù)許可管理辦法>實施細則》，微山縣食藥監(jiān)局認真落實文件精神，切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責，進一步規(guī)范餐飲服務(wù)許可工作。
一是嚴格許可受理。堅持實行一次性告知制、崗位責任制、服務(wù)承諾制、限時辦結(jié)制等制度，對許可依據(jù)、許可程序、所需提交的材料等予以公開，努力為群眾辦證提供方便。嚴格餐飲服務(wù)許可資料的受理核查制度，嚴格辦理條件和行政許可受理程序。從許可受理層面上規(guī)范餐飲服務(wù)行政許可工作。
二是嚴格許可準入。嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求進行現(xiàn)場審核驗收，對餐飲單位的場所設(shè)置、設(shè)備布局、清洗消毒設(shè)施、食品用工具、容器等嚴格審核，嚴把準入關(guān)口，高標準、嚴要求，堅決做到現(xiàn)場檢查不合格不放行。從現(xiàn)場審核層面上規(guī)范餐飲服務(wù)行政許可工作。
三是嚴格落實許可定期公告。按照“誰許可、誰監(jiān)管、誰公告”的原則，每月底在局網(wǎng)站公布轄區(qū)內(nèi)取得或者注銷餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄。從許可定期公告層面上規(guī)范餐飲服務(wù)行政許可工作。
四是完善許可檔案。嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及《山東省<餐飲服務(wù)許可管理辦法>實施細則》規(guī)定，索要開辦餐飲服務(wù)企業(yè)相關(guān)申報材料，建立完善的許可紙質(zhì)檔案。同時加快推進山東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用網(wǎng)檔案建設(shè)步伐，加大餐飲服務(wù)單位相關(guān)信息的錄入、審核、更新、管理工作力度，為扎實開展餐飲服務(wù)監(jiān)管工作打下堅實基礎(chǔ)。