美國消費者健康維護(hù)組織公共利益科學(xué)中心(Center for Science in the PublicInterest)當(dāng)?shù)貢r間3月5日在一份聲明中稱，研究發(fā)現(xiàn)可口可樂公司(KO)和百事可樂公司(PEP)生產(chǎn)的蘇打飲料中存在高含量4-甲基咪唑，這種物質(zhì)能導(dǎo)致動物長腫瘤，有可能給人體帶來致癌風(fēng)險。該組織已向美國監(jiān)管機構(gòu)施壓，要求其禁止飲料生產(chǎn)公司使用此種著色添加劑。

　　報告稱，研究人員在可口可樂、百事可樂、健怡可樂和百事輕怡中發(fā)現(xiàn)了化學(xué)物質(zhì)4-甲基咪唑，這種物質(zhì)包含在用于這些飲料的焦糖色素中。公共利益科學(xué)中心已在今年2月份向美國食品和藥物管理局(FDA)遞交請愿書，要求該局禁止使用這種普遍存在于可樂飲料中的氨基亞硫酸鹽著色劑。

　　公共利益科學(xué)中心的執(zhí)行董事邁克爾·約克伯森(MichaelF。Jacobson)在聲明中指出：“有美國食品和藥物管理局的默許，可口可樂和百事可樂使千千萬萬美國人置身于一種完全不必添加的致癌化學(xué)物帶來的危險中。食品和藥物管理局應(yīng)當(dāng)為消費者提供保護(hù)，使公眾遠(yuǎn)離此種風(fēng)險。”公共利益科學(xué)中心預(yù)計，可口可樂和百事可樂產(chǎn)品中含有的該化學(xué)物質(zhì)正導(dǎo)致大約1.5萬名美國人面臨患癌風(fēng)險。

　　針對公共利益科學(xué)中心的聲明與指控，各方反應(yīng)不一。

　　工業(yè)組織美國飲料協(xié)會(AmericanBeverageAssociation)稱：“這只不過是該中心采用的一種‘恐嚇戰(zhàn)術(shù)’，這些指控是蠻橫無禮的。”

　　食品和藥物管理局發(fā)言人道格拉斯·卡拉斯(Douglas Kara)在一份電子郵件聲明稱，該局不認(rèn)為這種物質(zhì)能給人體健康帶來任何直接危險，只有當(dāng)一個人一天內(nèi)喝下1000多罐可樂時，才能引發(fā)與公共利益科學(xué)中心研究中嚙齒類動物程度類似的致癌風(fēng)險。同時他表明，食品和藥物管理局正在審查該中心提交的請愿書。

　　可口可樂發(fā)言人戴安娜·加爾薩·西亞蘭迪(Diana Garza Ciarlante)援引美國飲料協(xié)會提出的質(zhì)疑作為回應(yīng)，而百事可樂發(fā)言人吉莉安·賈拉索(Gillian Galasso)尚未置評。