本報(bào)濟(jì)南10月20日訊(記者 董從哲) “廣泛接受監(jiān)督，不僅不用地溝油，發(fā)現(xiàn)有人推銷，還要及時(shí)向政府部門(mén)舉報(bào)！”20日上午，章丘市百家餐飲企業(yè)發(fā)出“拒絕地溝油，規(guī)范餐廚廢棄物處理”倡議書(shū)，并向社會(huì)公開(kāi)承諾使用放心油品。
20日上午，章丘市政府召開(kāi)“百家餐飲企業(yè)拒絕地溝油、規(guī)范處理餐廚廢棄物公開(kāi)承諾行動(dòng)”座談會(huì)。在這次會(huì)議上，章丘市餐飲服務(wù)協(xié)會(huì)代表首批百家餐飲企業(yè)宣讀了倡議書(shū)。食安委、衛(wèi)生、環(huán)衛(wèi)、質(zhì)監(jiān)、工商等職能部門(mén)代表也先后發(fā)言，就如何徹底治理地溝油返流餐桌暢所欲言。
座談會(huì)向各餐飲企業(yè)發(fā)出倡議：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，守法經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)油品購(gòu)買(mǎi)索票索證制度，做好進(jìn)貨臺(tái)賬和進(jìn)出庫(kù)憑證。產(chǎn)生的泔水、廢棄油脂由指定單位回收，不準(zhǔn)售給非指定單位和個(gè)人。舉報(bào)上門(mén)銷售三無(wú)產(chǎn)品的供油單位和個(gè)人。
章丘市食安委與承諾單位代表簽訂了“規(guī)范處理廢棄物拒絕地溝油”管理承諾書(shū)。百家餐飲企業(yè)承諾：“不使用可疑油品、劣質(zhì)油品，不重復(fù)使用烹調(diào)油脂”，“將餐廚廢棄物交給政府指定的合法回收單位，嚴(yán)禁將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所、垃圾收集設(shè)施，嚴(yán)禁將餐廚廢棄物交給無(wú)資質(zhì)回收單位和個(gè)人�！�
與會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這些餐飲企業(yè)互通信息，積極舉報(bào)行業(yè)內(nèi)劣質(zhì)油，是政府部門(mén)抵制地溝油的一批“眼線”，可以有效震懾個(gè)別不法企業(yè)。
章丘市副市長(zhǎng)白秋生(左)代表政府和餐飲企業(yè)代表簽訂承諾書(shū)
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