喜慶的婚宴現(xiàn)場。本報記者 李巖松 攝

　　由于去年是“無春之年”，眾多的新人也打算要個“龍寶寶”，今年婚宴預訂較往年火爆異常，許多酒店半年前已經(jīng)是“一席難求”。受物價因素影響，喜宴價格也是水漲船高，每桌普漲百元以上。采訪中記者了解到，眾多新人為預訂合適的酒店犯難，客人感覺各酒店飯菜幾乎千篇一律而“糾結(jié)”，許多市民不禁提出這樣的想法——傳統(tǒng)的婚宴形式就能不能變化一下？

　　這叫一個火 10月份檔期普遍排滿

　　“今年的婚宴預定太火爆了，10月份我們光婚宴就接了27家，比去年得多了一半。”19日，長城酒店的執(zhí)行總經(jīng)理盛兆偉告訴記者。記者在走訪中了解到，今年，濟寧的婚宴市場出現(xiàn)井噴，由于結(jié)婚人數(shù)在今年明顯激增，各種檔次的酒店都紛紛加入到爭奪喜宴市場的大軍中來。

　　縱觀濟寧婚宴市場可謂是熱鬧非凡，目前各家中高端酒店都是訂單滿滿。長城酒店的執(zhí)行總經(jīng)理盛兆偉正在忙著在8樓開辟一個新地方，用于餐飲接待用。他告訴記者，今年的婚宴預定可以用“非�；鸨�”來形容，10月份就閑了三天，其它的日子全都訂出去了，整個10月份共接了27家喜酒，而且從半年前就已經(jīng)沒有空檔可訂了，有的新人甚至在去年就開始預訂。

　　在銀座佳悅酒店，助理餐飲總監(jiān)王鋒一說起婚宴，也是興奮異常，“出奇的好，要比去年增加一半以上，除了10月4日，整個國慶黃金周都訂滿了，而黃金周之后的幾天也全部被訂了出去。”王鋒說。

　　19日上午，膠東莊戶城的客戶經(jīng)理杜鳳向預訂婚宴的客戶甄女士熱情介紹，現(xiàn)在公司也準備裝修專門的休息室供新人補妝、換衣服等，非常方便。“上周我們做過統(tǒng)計，僅10月份就已經(jīng)有27家婚宴預訂，9月28日，10月18也有客戶今天預定，一些好日子都能接到兩三家新人的喜宴。”

　　那叫一個難 價格高而且還難預訂

　　采訪中記者了解到，目前濟寧婚宴一桌菜的價格少則六七百，多則上千。400多元一桌的酒席，從今年之初就已經(jīng)退出濟寧市場了。

　　今年9月份剛剛舉行完婚宴的市民小李告訴記者，今年結(jié)婚的人太多了，能訂到酒店就不錯了，價格抬高也是沒有辦法的事情。之前，各種檔次的酒店她都去詢問過，就連一般小型酒店的婚宴價格也從原來的400多元一桌漲到了500多元，每桌喜宴的價格最低提高了100元。

　　“從今年來看，一桌喜宴的成本大致得漲了一半左右，但是今年預定的價格還是暗去年去走的，利潤空間微乎其微了。”盛兆偉告訴記者，無論是豬肉、雞肉、魚肉，還是一些蔬菜，今年受物價高企的影響，采購價格都增加了很多，去年預定酒席的價格最低的在680元一桌，而現(xiàn)在預定以后的酒宴，價格最低也要788元一桌了，檔次高一些的則要達到千元左右。

　　“由于去年是‘無春之年’，加之有“龍年生龍寶寶”的說法，我們兩家就商量著把婚期訂在今年10月2日。但是，預訂婚宴確實挺難，去年我們就有所行動，終于早人一步訂了酒店，我的幾個朋友預訂的酒店都不太理想。”馬上就要舉行婚禮的市民小陳告訴記者，許多新人感覺秋季氣溫正合適，新郎穿西裝、新娘穿婚紗都會比較舒服，沒想到10月份辦婚宴的新人挺扎堆。