收到蒜的商人正忙著雇人入庫(kù)。
從去年的“蒜你狠”到今年的“蒜俺失算”，金鄉(xiāng)縣的蒜農(nóng)們又經(jīng)歷了一場(chǎng)市場(chǎng)洗禮。
從低谷時(shí)的0.6元/斤，到現(xiàn)在的1.4元/斤，金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格翻了一番多，看似回暖的大蒜市場(chǎng)之下，蒜農(nóng)臉上卻很少有笑容。因?yàn)樵谒鈨r(jià)處于低谷期時(shí)，多數(shù)蒜農(nóng)慌張地以低價(jià)出手。現(xiàn)在蒜價(jià)回升了，蒜農(nóng)手里的蒜卻沒(méi)了，蒜農(nóng)們無(wú)奈地說(shuō)：“蒜”俺失算！
“過(guò)山車”：
蒜價(jià)一月漲一倍多
金鄉(xiāng)縣被稱為“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”，是我國(guó)大蒜的主產(chǎn)區(qū)之一。每年5月是金鄉(xiāng)縣大蒜收獲的季節(jié)，從5月底到8月下旬之前，蒜農(nóng)必須要把大蒜賣給蒜商，存進(jìn)冷庫(kù)，否則大蒜將會(huì)萌芽，直接影響質(zhì)量。
眼下已是8月下旬，按照往常，是大蒜入庫(kù)的最后關(guān)口。前兩個(gè)月人流車流交織的金鄉(xiāng)山祿國(guó)際大蒜交易市場(chǎng)開(kāi)始變得冷清起來(lái)，只有少數(shù)做國(guó)內(nèi)貿(mào)易生意的蒜商還在依舊忙碌著。
在大蒜市場(chǎng)的一角，李新良是為數(shù)不多仍在忙碌的蒜商之一。在今年的這場(chǎng)大蒜的價(jià)格博弈中，到了現(xiàn)今大蒜的入庫(kù)時(shí)節(jié)，李新良才算是松了一口氣。他告訴記者，前期大蒜價(jià)格一度跌到0.6元/斤，而且形勢(shì)也不明朗，蒜商怕簽下銷售訂單后市場(chǎng)價(jià)格還下滑，都不敢接單。“從7月上旬之后，蒜價(jià)開(kāi)始回暖，攀升到目前的1.4元/斤，我們也在抓緊時(shí)間出貨。”李新良說(shuō)。
“前幾個(gè)月大蒜市場(chǎng)價(jià)格可謂是一波三折。”金鄉(xiāng)縣商務(wù)局副局長(zhǎng)周保華介紹，在5月份大蒜上市的初期，鮮蒜以1.5-1.7元/斤的價(jià)格起步。由于去年蒜價(jià)比較高，再加上今年的高種植成本，蒜農(nóng)起初有惜售的心理，普遍不愿出手。
隨著市場(chǎng)大蒜產(chǎn)量過(guò)剩的信息瘋傳，眾多蒜商蒙上了濃重的心理陰影，不敢冒然吃貨，買賣兩方形成僵持之勢(shì)。從6月份開(kāi)始，蒜價(jià)一路走低，直至降至0.6元/斤的谷底，而此時(shí)，恰恰是往年大蒜交易的高峰期，在市場(chǎng)各類蕪雜信息的影響之下，悲觀的蒜農(nóng)紛紛出手，蒜價(jià)的低谷期也成了蒜農(nóng)出手的高峰期。
“蒜”俺失算：
種一畝要賠兩千元
沒(méi)有了去年的瘋狂，更多的是觀望和等待。蒜商、蒜農(nóng)，也還是那些面孔，從今年的情況來(lái)看，金鄉(xiāng)的蒜農(nóng)大都沒(méi)有瞅?qū)r(shí)機(jī)，賠的一塌糊涂。蒜價(jià)漲了，蒜農(nóng)手里卻真的無(wú)蒜可賣了。
19日，在金鄉(xiāng)縣王丕鎮(zhèn)胡井村，村民苗愛(ài)軍和幾戶鄰居就聚在村口聊著天。“我是7毛錢一斤賣的，賠大了。”苗愛(ài)軍告訴記者，他家里今年種了7畝多大蒜，今年收成還可以，一畝大約能收2000斤，但是按照0.7元/斤的價(jià)格算，這一畝地才賣了1400多元錢。
苗愛(ài)軍給記者算了一筆賬，根據(jù)今年的行情，一畝地蒜種的成本就1500元錢左右，肥料要用上100多元錢，雇人挖地、收蒜等人工成本加起來(lái)也要近2000元錢，再加上薄膜、澆水、運(yùn)輸?shù)绕渌杀�，今年蒜農(nóng)種植一畝地大蒜的成本要3500-4000元。“一畝地里要賠掉2000多元錢呢”，苗愛(ài)軍說(shuō)。
在金鄉(xiāng)蒜區(qū)，像苗愛(ài)軍一樣的蒜農(nóng)并不是個(gè)例，記者在走訪中了解到，多數(shù)蒜農(nóng)手中的大蒜都是在1元/斤以下的價(jià)格出手的，能夠把蒜留到后期出手的，絕對(duì)是大多數(shù)蒜農(nóng)眼中屬于偏執(zhí)者的那一類人。大蒜信息產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)楊桂華說(shuō)，按照今年的種植成本，蒜農(nóng)一斤蒜只有賣到接近2元/斤的價(jià)格才能保本，顯而易見(jiàn)，1元/斤以下的價(jià)格出手，蒜農(nóng)的損失無(wú)疑是慘重的。
包地種蒜不夠工錢
今年，金鄉(xiāng)的蒜農(nóng)之間見(jiàn)面相問(wèn)：“你去年包地了嗎？”言外之意，包地種蒜代表著蒜農(nóng)賠錢會(huì)更多。
“包地賣的蒜錢還不夠雇人的成本呢。”金鄉(xiāng)縣雞黍鎮(zhèn)一位不愿透露姓名的蒜農(nóng)告訴記者，去年，由于大蒜價(jià)格高企，他渴望今年也能夠賺一筆，于是在聊城以每畝500元的價(jià)格，承包了500畝地種蒜。
這位蒜農(nóng)給記者算了筆賬，除去包地的成本，因?yàn)殡x家遠(yuǎn)，包地面積又大，自然需要的人工也就更多，除了種蒜、挖蒜的人工之外，平時(shí)還要雇人照看蒜田，由于這些大蒜最終還要拉回金鄉(xiāng)進(jìn)行交易，又額外增加了一筆運(yùn)輸成本，而他這500畝大蒜也僅僅是以0.6元/斤的價(jià)格出手的。“投10塊錢也就回來(lái)1塊錢，血本無(wú)歸啊。”
“2009年，蒜商在金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)匕貕K形成一股熱潮，而2010年，由于大蒜價(jià)格較高，很多人都去外邊包地。但今年這個(gè)蒜價(jià)，他們基本上都賠本了。”周保華分析說(shuō)。
“去年包地最遠(yuǎn)的到了云南，動(dòng)輒都是包幾百畝，甚至幾千畝地。”金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)楊桂華告訴記者，這些包地的蒜商本來(lái)盤算著，希望自己的大蒜能夠早上市，與最后的庫(kù)存蒜較量一番，但事實(shí)是，由于今年南方氣候較低，大蒜的生長(zhǎng)期受到了影響，這一因素打碎了他們的“如意算盤”。面對(duì)今年跌入低谷的蒜價(jià)，這些包地蒜商可謂是賠得血本無(wú)歸。
金鄉(xiāng)大蒜儲(chǔ)存今年入庫(kù)多少
眼下，時(shí)間已逼近9月，到了大蒜入庫(kù)的最后時(shí)機(jī)，而在金鄉(xiāng)儲(chǔ)存量達(dá)160萬(wàn)噸左右的庫(kù)存量究竟能入庫(kù)多少，這是很多蒜商及蒜農(nóng)所關(guān)心的一個(gè)關(guān)鍵數(shù)字。
在金鄉(xiāng)縣雞黍鎮(zhèn)規(guī)模較大的恒豐源冷庫(kù)，冷庫(kù)主趙女士對(duì)記者說(shuō)，她家冷庫(kù)共有8個(gè)洞，現(xiàn)在僅剩下2個(gè)洞沒(méi)滿了，比去年同期的存儲(chǔ)情況還要多一些。“從7月10日左右，大蒜市場(chǎng)的行情逐步明朗，蒜商看到，今年大蒜的產(chǎn)量并不像之前那樣猜測(cè)得那樣多，而大蒜再不入庫(kù)即將萌芽，質(zhì)量將大打折扣，隨著國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)的需求加大，后市看好，蒜商集中開(kāi)始將大蒜入庫(kù)。”趙女士告訴記者。
短短一個(gè)月左右的時(shí)間，金鄉(xiāng)各家冷庫(kù)經(jīng)歷了從空空如也到現(xiàn)在的集中入庫(kù)的轉(zhuǎn)變。“現(xiàn)在就該是大蒜入庫(kù)的時(shí)候了。”金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)楊桂華告訴記者，據(jù)他掌握的數(shù)字，金鄉(xiāng)冷庫(kù)的大蒜儲(chǔ)存量在160萬(wàn)噸左右，而7月上旬之后，隨著整個(gè)大蒜行情的逐步明朗，蒜商也開(kāi)始頻繁交易，各冷庫(kù)迎來(lái)了大蒜的集中入庫(kù)。“今年金鄉(xiāng)具體的入庫(kù)量要9月份才能出來(lái)，但根據(jù)現(xiàn)在掌握的情況，應(yīng)該比去年入的要多，這個(gè)數(shù)字趨于正常。”