一.涼菜的上菜時(shí)間與婚禮儀式氣氛的關(guān)系
一般婚禮儀式開端前,北京的飯店都應(yīng)當(dāng)把涼菜上齊了.但也有一些新的飯店,酒樓,他們沒有舉辦婚禮的經(jīng)驗(yàn),或經(jīng)驗(yàn)不足,往往不知道該什么時(shí)候上涼菜.由于新人與飯店溝通不夠,在婚禮儀式開端后,飯店突然開端上涼菜了.主持人在臺(tái)上說,服務(wù)員在臺(tái)下端著盤子來回走動(dòng).在攝像機(jī)前晃來晃去,一下子就損壞了婚禮的氣氛.來賓們也開端議論涼菜的樣式,質(zhì)量,有的著急的朋友,看見有酒,有涼菜,就開端喝上了.
也許有的朋友會(huì)問了.那婚禮儀式開端前上涼菜,與婚禮儀式中上涼菜有什么不一樣嗎?當(dāng)然是有的.在婚禮儀式開端前上齊涼菜.大家都坐在酒桌旁,由于結(jié)婚的新人還沒有入場,婚禮儀式還沒有開端.大家都會(huì)保持一種禮貌的,相互束縛的關(guān)系,誰也不好意思先去動(dòng)筷子.婚禮開端了,由于在主持人的帶動(dòng)下,來賓在不斷的配合鼓掌,他們的情感都被帶進(jìn)入了婚禮的高潮中,沒有時(shí)間去考慮吃涼菜了.可是,如果在婚禮儀式中飯店上涼菜,這就會(huì)給來賓帶來一種錯(cuò)誤的暗示,飯店上菜了,可以吃了.當(dāng)然,這種錯(cuò)誤不是對每個(gè)人都是暗示.大部分來賓會(huì)保持禮貌的行動(dòng),不去動(dòng)筷子,可是由于各地風(fēng)氣的原因(因?yàn)榕笥褌兛赡軄碜愿鞯?和來賓的素質(zhì),有的來賓就會(huì)忍不住去開端吃喝了.一旦吃喝開端了,任憑主持人怎樣想讓來賓配合,那由于來賓的注意力已經(jīng)集中在酒菜上了,他們手中的筷子很難停下來的.
因此,我建議:在北京舉辦婚禮的朋友,最好事先與飯店協(xié)商好涼菜的上才時(shí)間.必定要安排在婚禮儀式開端之前,涼菜上齊.婚禮儀式一旦開端,就不能再容許飯店上涼菜了。
二.熱菜的上菜時(shí)間與婚禮儀式氣氛的關(guān)系
1.新人要根據(jù)你的婚禮儀式時(shí)間的長度,事先與飯店初步斷定婚禮儀式結(jié)束后熱菜的上菜時(shí)間.
當(dāng)然,有的新人非常講究,必須在中午12點(diǎn)以前,讓來賓吃上飯.這樣,就更需要新人要嚴(yán)格按照事先斷定的時(shí)間來安排上午的接親過程,千萬不能晚,婚禮儀式應(yīng)當(dāng)按照本來斷定的時(shí)間開端.也就能夠按照本來斷定的時(shí)間結(jié)束了.這樣就能保證來賓必須在12點(diǎn)以前吃上飯了.
2.因?yàn)槭虑榭偸窃诓粩嗟淖兏?如果新人因?yàn)槭裁丛?婚禮儀式不能正常開端,需要等候的時(shí)間較長,那也就意味著婚禮儀式結(jié)束的時(shí)間向后拖延了.那必定要事先通知飯店,讓后廚做菜的慢點(diǎn),更改上熱菜的時(shí)間.依然在婚禮儀式結(jié)束后上熱菜.這樣即保證了婚禮儀式的正常進(jìn)行,又保證了來賓吃到的飯菜都是熱的.
3.如果新人的婚禮儀式開端的時(shí)間,因?yàn)槭裁丛蛳蚝笸涎恿?新人要做好3個(gè)備選計(jì)劃。
A.婚禮儀式按照本來約定的流程照常進(jìn)行.該用40分鐘還是40分鐘.該用50分鐘還是50分鐘,婚禮所用的時(shí)間段不變.這樣的利益是,能夠保證一個(gè)完整的正常的婚禮.但是要通知飯店,熱菜上菜的時(shí)間后移.在婚禮儀式結(jié)束后,飯店上熱菜.不必要非刻意的講究,必定要來賓在12點(diǎn)年前吃上飯了.因?yàn)樵?2點(diǎn)前讓來賓吃上飯,只是若干講法的其中的一種講法,還有一種講法是,婚禮儀式只需要在12點(diǎn)前開端就可以了.按照這種講法,就不存在客人必須在12點(diǎn)前吃飯的講究了.婚禮什么時(shí)候結(jié)束,客人什么時(shí)候吃飯.
B.婚禮儀式按照本來約定的流程照常進(jìn)行.飯店上熱菜的時(shí)間也按照本來約定的時(shí)間開端.但是新人要作出以下就義:飯店上熱菜,,來賓會(huì)喝酒吃飯,不再專心的配合婚禮儀式,婚禮儀式的熱烈氣氛降落.另外,服務(wù)員上菜,在酒桌之間來回穿梭,因?yàn)檫@時(shí)婚禮儀式還沒有結(jié)束,會(huì)引起婚禮現(xiàn)場氣氛的混亂,至使婚禮儀式的前半段,氣氛很熱烈,后半段.氣氛熱不起來的情況.