青蟲養(yǎng)為蛙類的一種動物,比起田雞它四肢更長,且肉食部分更小，而皮為黃青綠色。廣東民間認(rèn)為它入湯有清熱利濕、祛疳積之功效。中藥綿陳能清濕熱、退黃疸，利膽護(hù)肝。合而與蜜棗豬瘦肉為湯，為春時清熱利膽、利濕解毒的養(yǎng)生靚湯，并對肝膽濕熱引起的身目發(fā)黃、尿黃，及納食欠佳、煙酒過多者有調(diào)理作用。

　　材料：綿陳25克、蜜棗3個、青蟲養(yǎng)250克、豬瘦肉150克、生姜3片。健康飲食網(wǎng) foodwang.com

　　烹制：青蟲養(yǎng)宰洗、去頭、皮、臟雜;豬瘦肉切塊;綿陳用煲湯袋裝盛;蜜棗去核。一起下煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鹽便可。為3~4人用。